Белые грибы в сметане

  • 400 г белых грибов
  • 250 г голландского сыра
  • 1 свежий огурец
  • 150 г сметаны
  • соль

 

У свежих грибов отделить ножку от шляпки, посыпать натертым сыром. Залить сметаной и посолить. Поставить в духовку и запекать до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку. Свежий огурец разрезать на тонкие ломтики и положить сбоку от грибов.

рецепт Белые грибы в сметане прислал шеф-повар Ярмоленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блины (с семгой, сладостями, ветчиной, грибами, оладьи)

  • для приготовления блинчиков:
  • 0,7 л кефира 3,2% жирности
  • 1 пакет (200 мл) молока
  • 1 ч. л. без верха соды
  • 1 ст. л. сахара
  • соль
  • 1 яйцо 
  • для начинки № 1:
  • малосольная семга
  • ломтики лимона 
  • для начинки № 2:
  • сгущенка
  • сметана
  • варенье 
  • для начинки № 3:
  • ветчина
  • сыр
  • кетчуп
  • зелень
  • для начинки № 4:
  • шампиньоны
  • репчатый лук
  • тертый сыр
  • сметана
  • соль
  • перец
  • зеленый лук

 



Это наш семейные рецепт.
Кефир выливаем в кастрюльку. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи.

 

С семгой…

Приготовленные блинчики, смазать сливочным маслом. На половинку блинчика выложить 1-2 кусочка малосольной семги и завернуть блинчики рулетиками. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Сладкая начинка…

Готовые блинчики смазать маслом. Сложить пополам и еще раз пополам. Получившиеся треугольнички выложить на блюдо или тарелку. Подавать с вареньем, сгущенкой или сметаной. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

С ветчиной и сыром

Ветчину и сыр нарезать порционными кусочками. На середину каждого блинчика выложить ветчину и сыр, завернуть как пеленку. Подавать с любимым соусом.

С грибами

Для начинки шампиьоны и лук нарезать, обжарить на сковородке. Сыр натереть. В мисочке смешать грибы с тертым сыром и сметаной. Выложить начинку на блины, свернуть трубочками и подавать, полив сметаной и посыпав зеленым луком.





Пряные палочки с сыром и ветчиной

На 10 палочек:
  • 1 пакет теста для пиццы (pizza base mix)
  • 3 ст л манки
  • 25 гр (1 oz) ветчины, порезанной
  • 1/2 ст л порошка чили
  • 50 гр (1 oz) швейцарского твердого сыра Грювьер, тертого
Подавать:
  • пармская ветчина 


Эти итальянские хлебные палочки прекрасно подавать с напитками. Для вегетарианцев исключите из рецепта ветчину.

 

1. Сделать тесто по инструкциям на упаковке. Накрыть миску и дать подойти 10 мин. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Добавить в тесто травы и соль. Смазать маслом противень и посыпать манкой.

2. Добавить порезанную ветчину, порошок чили и 40 гр (1 1/2 oz) сыра в тесто. Разделить на 10 кусков.

3. Раскатать каждый кусок теста в колбаску длиной 25.5 см. Положить все на противень. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке 10-12 мин до золотистой корочки. Готовые палочки переложить на решетку и дать остыть.
Подавать или просто так или завернуть в тонкие полоски пармской ветчины. Можно подавать с дипами .