На 1 порцию:

• 1 репчатая луковица
• 1 сосиска
• 2-4 средние картофелины, отваренные в мундире
• маргарин или подсолнечное масло
• соль
• перец
• зелень.

 

 

Лук положить на разогретую сковородку в масле и пожарить до полуготовности. Сосиску разрезать вдоль, потом на кусочки, кинуть в сковородку к луку и дожарить до готовности лука или до румяности сосиски. Картошку очистить от мундира, порезать мелкими кубиками, кинуть в сковородку, посолить, поперчить и немного пожарить до румяного состояния. Перед подачей на стол посыпать зеленью, если нравится.

На 12 печений:

• 225 г простой муки
• 1 ч л пекарского порошка
• 3/4 ч л молотого имбиря
• 140 г сливочного масла, охлажденного
• 1 ст л светлой патоки
• 115 г коричневого сахара
• 30 г засахаренного или кристализованного имбиря, порезанного
• 55 г сахарной глазури

Уложите это красивое печенье в коробку - и праздничный подарок для родственников готов.

 

1. Смазать маслом форму для торта диаметром 20 см и проложить пергаментом. Разогреть духовку до 160 гр С.

2. Просеять муку, пекарский порошок и молотый имбирь в миску. Порезать масло на кубики, добавить в муку и втереть пальцами, чтобы смесь напоминала крошки. Добавить сироп, сахар и имбирь.

3. Переложить смесь в форму, плотно прижимая ко дну и разравнивая сверху. Запекать 45 мин.

4. Когда коржик готов, начертить на поверхности 12 треугольных кусков. Оставить в форме на 20 минут, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

5. Смешать сахарную пудру с 2 ч л холодной воды. Переложить в кондитерский мешок с маленькой носадкой. Украсить каждое печенье глазурью и серебрянными шариками для украшения

Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере 2 недели.