Пирог с мясом и яйцами

  • мясо вареное или жареное 800 г
  • масло сливочное 100 г
  • луковица 1
  • яйцо 3,
  • бульон 1/2стакана
  • кислое тесто.

Приготовить кислое или слоеное тесто. Между тем нашинковать лук и обжарить его на масле, положить в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавить масло, бульон, соль и быстро прогреть с луком. Когда мясо остынет, добавить в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешать. Подготовленное тесто раскатать на две лепешки. Одну лепешку обсыпать мукой, сложить вчетверо и перенести со стола на противень, смазанный маслом. Развернуть тесто, ровным слоем выложить на него приготовленную начинку, загнуть края, чтобы пирог приобрел правильную форму. Накрыть пирог второй лепешкой и защипнуть края. Дать пирогу расстойку в течение 1/2 ч, смазать яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставить выпекаться в духовку.

рецепт Пирог с мясом и яйцами прислал шеф-повар олька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Аппетитный`

  • На 400-500 г. белокочанной капусты берут:
  • 200 г. вареной колбасы,
  • 250 г. майонеза,
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Белокочанную капусту очистить от поврежденных листьев, промыть, нашинковать. Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками и смешать с капустой. Поперчить, заправить майонезом.
Перемешать, посыпать зеленью петрушки.


Полосочки с апельсином, фисташками и манкой

На 18 шт:
  • 2/3 стакана очищенных фисташек
  • 200 гр несоленого масла, порезать на кусочки
  • 2/3 чашки (160 гр) сахарной пудры
  • 1 ч.л. экстракта ванилина
  • 1 ст.л. цедры апельсина
  • 2 яйца
  • 1/2 чашки (60 гр) самовосходящей муки
  • 1/2 чашки (125 мл) апельсинового сока
  • 1 1/2 чашки (185 гр) манной крупы
  • 1 чашка (250 гр) сахарной пудры (добавочно!!!)
  • 1/2 чашка (125 мл) апельсинового сока (добавочно!!!)
  • сахарная пудра для присыпки


1. Разогреть духовку до 180. Смазать форму 20 х 30 см и проложить бумагой для выпечки. Положить орехи на противень и подержать в духовке минут 8-10, смотреть, чтобы не передержать!!! Охладить и порубить.

 

2. Взбить масло и сахар миксером (взбить долго, пока масло не станет воздушным). Добавить ванилин, цедру и яйца и опять взбить. Муку, сок, манку и орехи и вмешать ложкой - чтобы хорошо перемешалось, но не перевзбить!!!

3. Вылить тесто в форму и запекать минут 30. Охладить (где-то 10 минут) в форме, затем переложить на решетку, и вниз положить противень.

4. Смешать добавную сахарную пудру и сок и довести до кипения, кипятить 1 минуту. Затем ложкой полить пирог. Дать остыть окончательно и порезать на квадратики или ромбики. Посыпать сахарной пудрой.