Другая выпечка
- Назук
- Назук с соленой начинкой
- Назук со сладкой начинкой
- Начинка для пирогов из визиги
- Начинка для пирогов из вишни
- Начинка для пирогов из гречневой каши с печенью
- Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом
- Начинка для пирогов из квашеной капусты
- Начинка для пирогов из ливера
- Начинка для пирогов из мака с медом
- Начинка для пирогов из мозгов
- Начинка для пирогов из моркови со сметаной
- Начинка для пирогов из птицы с яйцом и рисом
- Начинка для пирогов из риса с грибами
- Начинка для пирогов из свежей капусты
- Начинка для пирогов из творога
- Начинка для пирогов из черемухи
- Начинка для пирогов из яблок
- Начинка для пирогов мясная
- Начинка для пирогов рыбная
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Уха из свежей рыбы
- 3-4 картофелины
- 2 шт репчатого лука
- 1 морковь
- 1 кг рыбы (карп, окунь)
- 1 рюмка водки
- зелень
- специи
- соль по вкусу
1. Морковь и 1 луковицу нашинковать и обжарить на растительном масле. Картофель порезать кубиками. Все сложить в кастрюлю. Залить 1 л кипятка и варить 10 мин.
2. Положить в бульон свежую рыбу и целую луковицу. Варить еще 9-10 мин, снимая пену. При варке влить в уху 1-2 ст л растительного масла, чтобы осветлить бульон.
3. Добавить зелень петрушки, укроп, соль, специи, водку. Прокипятить 1 раз.
Подавать в горячем виде.
Вместо свежей рыбы можно использовать мороженую (осетр, судак).
Бараньи стейки в пряной панировке
- 1 ч. ложка семян кориандра
- 1 ч. ложка зерен тмина
- 1 ч. ложка семян фенхеля
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки горошин черного перца
- 1 стейк, толщиной 2-3 см (450 г)
1. Приготовьте барбекю. Поставьте сковороду на средний огонь, поджарьте зерна кориандра, зернышки тмина и семена фенхеля, изредка помешивая. Семена и должны начать сильно пахнуть, это произойдет через 1-2 минуты. Переложите в ступку, где уже лежат соль и горошины черного перца. Размельчите специи пестиком. Или, положив в полиэтиленовый пакет, разомните специи скалкой.
2. Обсушите баранину бумажными полотенцами. Обмажьте ее смесью из специй. Положите баранину па барбекю на средним огонь. Жарьте 8-10 минут, перевернув один раз. Переложите мясо на блюдо. Оно должно полежать 10 минут. Подавайте баранину на стол, тонко нарезав.
На заметку
Когда в маринаде содержатся кислые ингредиенты, например, уксус, вино или сок цитрусовых, мариновать мясо следует не в металлической посуде, а в стеклянной или глиняной (посуда из нержавеющей стали тоже подходит, поскольку это переагирующий металл). Подойдут и плотные полиэтиленовые пакеты. Аллюминиевая касгрюля реагирует на кислоту и придает блюду неприятный металлический привкус. Мясо можно мариновать 30 минут при комнатной температуре.
Если нужно мариновать дольше, ставьте мясо в холодильник.