Назук со сладкой начинкой

Для теста:

  • 750 г муки
  • 2,5 г соли
  • 20 г дрожжей,
  • 300 г воды.
Для начинки:
  • 400 г муки
  • 200 г топленого масла
  • 200 г сахара,
  • 0,3 г шафрана.
Для смазывания изделия:
  • 2 желтка
Для прослойки:
  • 150 г топленого масла.

Приготовить тесто как для “назука с соленой начинкой”, только в начинке вместо соли использовать сахарный песок.

рецепт Назук со сладкой начинкой прислал шеф-повар rubin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Каша из каштанов со взбитыми сливками

Протереть 1 фунт (400 г) варёных каштанов с 1/2 стакана сахара- песка сквозь сито, добавить 1 ложку сливок. Уложить её, не приминая по краю круглого небольшого блюда, в середину налить 1 стакан густых сливок, смешанных перед подачей на стол, с 1/2 стакана сахара и ванилью.



Желе из черной смородины с портвейном

  • 350 гр. сахара
  • 700 гр. черной смородины
  • 300 мл. малинового портвейна 25 гр.
  • желатина 150 мл.
  • сливок 


Положите в сотейник смородину и сахар и поставьте его на слабый огонь, чтобы смородина пустила сок. Затем протрите смородину через сито. К полученному смородиновому пюре добавьте портвейн и немного воды, чтобы довести объем до 1,65 л. Налейте в маленький сотейник 9 чайных ложек воды и положите желатин.
После 5 мин. распустите его на огне, но не доводите до кипения.
вылейте желатин в смородиновую смесь и хорошо перемешайте.
Смочите водой 6 формочек для желе объемом 300 мл. 6 чайных ложек смеси оставьте для украшения блюда, остальное её количество разлейте по формочкам. Поставьте в холодильник на 6 ч. для застывания. Когда желе застынет, на секунду окуните формочки в горячую воду, затем выложите желе на сервировочные тарелки.
Растопите желе, оставленное для украшения, и дайте ему остыть.
Налейте в сервировочные тарелки сливки. Чайной ложкой положите маленькие порции желе вокруг основной порции.
Соломинкой для коктейля создайте эффект “Перышка”, чиркнув по каплям желе.