Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рулет со сливами и орехами

Тесто:
  • 300 г муки
  • 2 ст.ложки раст.масла
  • немного теплой воды
  • соль

 

Начинка:

  • 1-1,5 кг слив
  • 150 г сливочного масла
  • 50-70 г молотых сухарей
  • 180 г грецких орехов
  • цедра лимона
  • ром, корица
  • 100-150 г сахара
  • сахарная пудра для посыпания


Муку высыпать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить немного соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник.

 

Стол посыпать мукой, тесто положить посредине и раскатать при помощи скалки, пока не станет практически прозрачным. Раскатанное тесто смазать растопленным раст.маслом, на 2/3 теста расположить начинку: обжаренные молотые сухари, сливы, нарезанные на четвертинки, крупно нарезанные грецкие орехи, тертую цедру лимона, корицу, сахар и побрызгать ромом.

Затем аккуратно скатать в рулет, защипить края. Положить на намасленный противень (можно на намасленный пергамент), смазать растопленным маслом и выпекать около 40 минут при 200 градусов.

Горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.



Пеленгас в острой приправе - сунъ-оочёчим

  • Пеленгас- 1 кг 
  • Приправа из имбиря- 3 г 
  • Пшеничная мука- 30 г 
  • Соевый соус- по вкусу 
  • Растительное масло- 80 г 
  • Столовый уксус- 30 г 
  • Сахарная пудра- 15 г 
  • Стручковый красный перец- 5 г 
  • Вкусовая приправа- 0,5 г 
  • Соль- 15 г

 



Рыбу очистить от шкуры и костей, нарезать ломтиками величиной 4х1х0,5 см, посыпать солью. Обвалять кусочки пеленгаса в муке и жарить в масле при температуре 170-180 градусов. Соевый соус, уксус, сахарную пудру, имбирную и вкусовую приправу, нарезанный стручковый перец смешать. Прожаренную рыбу смазать приправой, дать постоять минут 20.