Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт сладкий лимон

  • для теста:
  • 6 яиц
  • 100 г сахарной пудры
  • 250 г муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • цедра 1 лимона
  • для крема:
  • 3 белка
  • 1 лимон
  • 230 г сливочного масла
  • сахарная пудра
  • для глазури:
  • 2 белка
  • 200 г сахарной пудры
  • сок 1 лимона

 



Желтки растереть, постепенно добавляя сахарную пудру, затем муку, соду и натертую цедру. Полученную массу осторожно смешать со взбитыми белками. Тесто уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать при средней температуре 25 минут. Торт остудить и разрезать на три слоя. Приготовление глазури. Взбить венчиком белки, добавить сахарную пудру и, продолжая взбивать, добавить в массу каплями сок лимона. Приготовление крема. Растереть масло добела, смешать его с белками. Этим кремом смазать пласты тортов. Сверху и с боков торт покрыть глазурью. Покрытый глазурью торт поставить на 10 минут в чуть теплый духовой шкаф. Торт остудить и поместить на 2-3 часа в холодильник.


Жареное шариками мясо креветок

  • Креветки 300 г
  • Сало 100 г
  • Яйца 2 шт
  • Соль 3 г
  • Поварское вино (можно заменить хересом или крепким красным вином) 1 мл
  • Глютамат натрия 5 г
  • Крахмал 15 г
  • Молотый перец 0,5 г
  • Свиной жир 50 г 

 



Вымыть креветки и слить воду. Измельчить креветки и сало и смешать их с яйцом, перцем, солью, вином и глютаматом натрия. Добавить крахмал и тщательно перемешать. Нагреть сковороду и положить на нее свиной жир. Слепить из креветочной массы шарики и опустить в горячий жир. Жарить во фритюре на сильном огне (когда шарики всплывут их необходимо притопить) до готовности.