Бисквит с миндалем

  • На 200 г муки: 
  • 200 г сахара, 
  • 8 яиц, 
  • 0,2 г ванилина, 
  • 50 г измельченного миндаля.

Яичные желтки с сахарным песком взбить до увеличения объема массы примерно в три раза. Отдельно взбитые до густой пены белки соединить с желтками, добавить ванилин, в 3-4 приема всыпать муку и быстро, чтобы не осело тесто, перемешать. Форму выстлать пергаментной бумагой, заполнить тестом на три четверти высоты, сверху посыпать измельченным миндалем и тотчас же поставить выпекать в горячий духовой шкаф на 35 мин. Готовый бисквит охладить и вынуть из формы.

рецепт Бисквит с миндалем прислал шеф-повар Werginiya


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Горячий белый шоколад

  • 170 г белого шоколада
  • 500 мл молока
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • молотая корица


1. Вылить молоко в кастрюлю, довести до кипения. Снять с огня и положить в него разломанный шоколад, хорошенько размешать.

 

2. Развести крахмал в капельке воды, влить в молоко и, поставив на огонь, энергично размешать до небольшого загустевания.

3. Подогреть чашки и разлить по ним горячий шоколад. Посыпать корицей с помощью ситечка.



Торт яблочный с миндалем и медом

На 12 порций:
  • 220 г муки,
  • 225 г сахара,
  • 1 яйцо,
  • 190 г сливочного масла,
  • 1,2 кг яблок,
  • 3 ст.л. лимонного сока,
  • 100 г изюма без косточек,
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона,
  • 2-3 ст.л. крахмала,
  • 1 ст.л. меда,
  • 60 г пластинок миндаля,
  • 2 ст.л. молока.


Перемесить муку, 100 г сахара, яйцо, 130 г сливочного масла и охлаждать 30 мин. Смазать жиром разъемную форму (диаметром 26 см) и выложить в нее тесто. Сделать высокие края.
Яблоки очистить и мелко нарезать. Полить соком лимона. Тушить с 50 г масла, 50 г сахара, изюмом и цедрой в течение 10 мин. Перемешать с крахмалом и выложить на тесто.
Смешать 10 г сливочного масла, 75 г сахара, мед, миндаль, молоко, вскипятить и намазать на яблоки. Выпекать 45 мин при 200С. Поставить торт в холодильник на 3 часа.