Пирог с мясом и картошкой

Пирог с мясом и картошкой
Пирог с мясом и картошкой

Для теста:

  • 3 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст.сметаны
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды
  • 1 пачка маргарина
  • 2 ст.муки

 

Для начинки:

  • Фарш мясной 300-400 гр
  • Лук 1 шт.сред.
  • Картофель 2-3 шт.крупные

Этот самый любимый пирог в нашей семье. Ни одно торжество без него не обходится. Можно есть как горячим, так и холодным. Вместо мяса с картошкой можно сделать начинку из капусты.

 

Смешать сметану, кефир, яйца, соль и соду. Замороженный маргарин натереть на мелкой терке и постепенно вмешивать в тесто. Затем понемногу добавлять муку. Количество муки будет зависеть от консистенции теста, оно должно быть как густая сметана. Половину теста выложить на смазанную сковороду, затем слоями тонко нарезанный сырой картофель, лук, фарш, затем снова картофель. Слои посыпать солью и перцем по вкусу. Сверху выложить и разровнять оставшееся тесто. Выпекать 45-50- мин. при темп. 200 град.

рецепт Пирог с мясом и картошкой прислал шеф-повар алёна томилович


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
фарида 07.04.2013
Спасибо, очень вкусный пирог. Мне понравился.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Гульнара 07.09.2012
Спасибо за рецепт,нашла ,что искала!просто отлично!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Женёк 22.01.2011
я картошечку на крупной тёрке натеру и с , луком перемешаю. готовиться быстрей и тоже вкусно. приятного аппетита.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вера 02.11.2011
Оценить комментарий:   0  
римма 07.11.2010
очень вкусно, спасибо!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Даша 11.09.2010
СЛОВ НЕТ !!!!!ОДНИ СЛЮНИ )))ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
lesya 12.04.2010
хороший рецептик. вся семья оценила=)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Ольга 12.04.2010
И спасибо вам за фотографии.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
НАташа 28.01.2010
а если еще на начинку положить несколько небольших кусочков сливочного масла, будет просто супер!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соленое утро

Требуется:
  • 200 г маринованных грибов,
  • 4 картофеля,
  • 1 луковица,
  • 2 соленых огурца,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • зеленый лук. 

 



Способ приготовления.
Картофель отварите и порежьте кубиками.
Лук, грибы, огурцы мелко порубите, смешайте с картофелем,
заправьте растительным маслом и украсьте зеленым луком.


Заяц в красном вине

  • 1 заяц, разделанный
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 ст л муки
  • соль и черный перец

 

Для маринада:

  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных с солью
  • 1 бутылка красного вина, сухого
  • 1 средняя луковица, мелко порезанная
  • 1 лавровый лист
  • 4 ягоды можжевельника
  • веточка петрушки
  • веточка тимьяна
  • соль и черный перец


1. Смешать все ингредиенты для маринада, сложить в маринад зайца и оставить в закрытом контейнере в холодильнике на 2 дня.

 

3. Достать зайца из маринада и обсушить на кухонном полотенце. В глубокой форме обжарить куски зайца в оливковом масле до коричневого цвета, достать и переложить на тарелку.

4. Добавить в масло муку и готовить еще 2 минуты, помешивая. Влить маринад и довести до кипения. Вернуть зайца в горшок и добавить достаточное количество воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Запекать в духовке при 150 гр около 3 часов, пока мякоть зайца не будет такой нежной, что будет почти что отваливаться с косточки.

5. Попробовать и добавить еще соли и перца, если на вкус получилось пресно. Подавать прямо из формы или разложив на сервировочном блюде, полив соусом. Подавать с картофельным пюре и молодой зеленью.