Блинчики неженка

  • мука пшеничная 2 стакана
  • молоко 2 стакана
  • яйцо 3
  • масло сливочное 100 г
  • сливки 1 стакан
  • сахар 2 столовые ложки
  • соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

рецепт Блинчики неженка прислал шеф-повар Анжела Сорокина


Похожие рецепты

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Очень быстрая коврижка

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 стакана муки,
  • 1 чайн.ложка соды, гашеной уксусом,
  • 1 чайн л. корицы (на любителя),
  • 1 стол.ложка растительного масла,
  • 1 стакан крепко заваренного чая
  • 3-4 ст.ложки сливового варенья.


Структура этой коврижки нежная, дырчатая и влажная. Единственное,что я сделаю в следующий раз, это на одну треть уменьшу сахара.

 

Все перемешать и перелить на холодную сковороду (предварительно смазанную маслом). Выпекать при 200град, около часа.



Карри из баранины с нутом, шпинатом и пюре

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 500 г постной баранины, порезанной кубиками
  • 1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль
  • кусок имбиря 1 см, очищенный и мелко порезанный
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ст л молотой зиры
  • 1 ст л молотого кориандра
  • 1 банка (400 г) консервированных помидоров
  • 1 банка (200 г) консервированного нута (турецкого гороха)
  • 1 ч л смеси специй гарам масала 
  • 100 г шпината, порезанного
  • 700 г картофеля, очищенного и порезанного на четвертинки
  • 1 ст л пасты “Карри корма”
  • 100 мл густого йогурта.


Не совсем настоящий гарнир, но сливочное пюре отлично подходит, чтобы подбирать пряный соус от мяса.

 

1. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить баранину до коричневого цвета в течение 10 минут, затем достать из соквороды. Обжарить луковицу в этой же сковороде в течение 5 минут. Добавить имбирь, чеснок, зиру и кориандр, затем готовить 2 минуты, пока специи не станут ароматными.

2. Вернуть баранину в сковороду, залить помидорами, довести до кипения и варить на медленном огне 1 1/2 часа, пока мясо не будет очень нежным. Подливать кипятка, если соус будет пересыхать. Добавить нут и гарам масалу, затем тушить еще 5 минут. Добавить шпинат и готовить, пока он не завянет. Приправить солью и перцем по вкусу.

3. Тем временем довести до кипения большую кастрюлю с кипящей водой и отварить картофель до готовности, 15 минут. Слить и сделать пюре. Добавить пасту карри и йогурт и подавать с бараниной.