Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пилаф с бараниной и абрикосами

На 4 порции:
  • 225 гр риса басмати
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 225 гр бараньего фарша
  • 1 ст л молотого тмина
  • 1 ст л куркумы
  • 1 палочка корицы
  • 700 мл овощного бульона
  • 125 гр кураги, порезанной
  • 2 кабачка цуккини, порезанные
  • 2 ст л свежей мяты, порезанной


Этот аналог всем знакомого плова обладает восхитительным ароматом, сладким и острым вкусом одновременно.

 

1. Положить рис в дуршлаг, прополоскать и отложить.

2. Нагреть масло в низкой сковороде. Обжаривать луковицу и чеснок в течение 5 мин до мягкости.

3. Снизить огонь, добавить баранину и обжаривать, пока она не начнет приобретать коричневый цвет. Добавить все специи, влить 150 мл бульона и тушить 2-3 мин, пока бульон не выкипит.

4. Добавить рис, курагу и цуккини. Влить оставшийся бульон и довести до кипения. Нарыть и готовить 10-15 мин пока весь бульон не впитается и рис не будет мягким.

5. Приправить по вкусу, перемешать с порезанной мятой и подавать.

На заметку:

Проверяйте рис ближе к концу готовки - не варите его всухую, подлейте бульона, если необходимо.



Болоньезе из чечевицы со спагетти

На 4 порции:
  • 200 г красной чечевицы
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 моркови (примерно 200 г)
  • 4 палочки сельдерея
  • 400 г консервированных помидоров
  • 1 овощной бульонный кубик
  • 1 ч л сушеных специй
  • 400 г спагетти


Блюдо, богатое белком и питательными веществами, легко готовится и экономично - прекрасное блюдо для буднего дня как для вегетарианцев, так и для всех остальных.

 

1. Промыть чечевицы, мелко порезать лук и раздробить чеснок. Мелко порезать морковь и сельдерей.

2. Нагреть немного масла в сковороде, обжарить лук, чеснок, сельдерей и морковь на медленном огне 4-5 минут.

3. Добавить чечевицу, помидоры, пряные травы и кубик, разведенный 400 мл воды.

4. Довести до кипения, прикрыть крышкой и тушить 20 минут, до готовности чечевицы.

5. Отварить спагетти по инструкциям на упаковке, слить и подавать с соусом болоньзе.