• масло сливочное или маргарин - 150 гр.
• яйцо - 2 шт.
• мука 11-12 ст. л.
• лимон - 3,4 шт.
• сахар - 1 стакан
• сода - 0,5 ч.л.
• ваниль - 1 пакетик

Масло растапливаем и даем остыть. Мешаем 2 яйца с сахаром (0,5 ст), растопленное масло, ваниль, соду, муку(пока не липнет).
Тесто делим на 2 равные части, 1 часть раскатываем на лист, вторую -в морозилку на 1 час.
Лимоны пропускаем через мясорубку и добавляем сахар (0,5 ст). Вторую часть замороженного теста трем на крупной терке равномерно на начинку. Приятного аппетита!

• 4 желтка
• 150 мл сливок
• 80 г сахара
• 50 мл белого вина
• 50 мл Марсалы (или другог сладкого десертного вина)

Взбить желтки с сахаром в большой миске, влить вина, размешать и поставить на водяную баню. Варить, всё время взбивая, минут 10, пока крем не загустеет. Перелить в холодную ёмкость, охладить, помешивая. Взбить сливки, аккуратно вмешать их в крем.

 

Ломти панеттоне подержать немного под грилем, пока они не подрумянятся с двух сторон. Подавать тёплыми с сабайоном.