Акурчача - яичница с сыром и орехом

  • яйца - 5 шт., 
  • кисломолочный сыр - 100 г, 
  • репчатый лук 1 - 2 головки,
  • орехи - 50 г, 
  • чеснок - 2 - 3 дольки, 
  • зелень мяты 3 веточки,
  • зелень кинзы 4 веточки, 
  • ореховое масло - 1 ст. л.

Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой, через минуты две влить взбитые яйца. После этого сковородку продержать на огне 1 - 2 минуты. Яичницу с сыром остудить.

 

Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и кинзу) пропустить через мясорубку (два раза) и смешать с яичницей с сыром. Подать с горячей мамалыгой.

рецепт Акурчача - яичница с сыром и орехом прислал шеф-повар Меланья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Ольга 17.09.2009
И очень даже можно есть,вы попробуйте очень вкусно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -1  
Татьяна 15.09.2009
Ужас. Разве это можно есть?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Вафли клюквенные

На 10 вафель:
  • 1 яйцо комнатной температуры, разделенное на желток и белок
  • 1 стакан белой муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/8 ч.л. соли
  • 3/4 стакана клюквенного сока (25%, т.е. сок + вода + сахар)
  • 2-3 ст.л. нарезанной клюквы по вкусу
  • 1 ст.л. меда
  • 3 ст.л. растопленного и охлажденного масла


Рецепт для вафельницы.

 

Взбить белок до крутой пены и отставить его в сторону. Смешать все сухие составные части и тоже отставить. Смешать жидкие ингредиенты и вылить эту в мучную смесь, добавить клюкву перемешать. Аккуратно вмешать взбитый белок.

На заметку:
Подавать рекомендуется с клюквенным маслом: 100г размягченного сливочного масла, 2 ст.л. сахарной пудры, 1/8 ч.л. апельсиновой цедры, 3 ст.л. свежих ягод клюквы.



Пирог дунайские волны

Тесто:
  • 250 г маргарина, 
  • 200 г. сахара, 
  • 5 яиц, 
  • ванильный сахар, 
  • сода, 
  • 380 г муки, 
  • какао, 
  • вишневый компот с вишней.
Крем:
  • 500 г творога, 
  • 200 г сахара, 
  • 400 г сливок, 
  • 2 ложки крахмала, 
  • желатин.


Сделать тесто, яйца смешать с сахаром добавить ванильный сахар, соду, маргарин и муку(маргарин желательно растопить).

 

Готовое тесто разделить на две части в одну добавить какао. Взять форму для выпечки тортов с открывающимся дном, смазать ее маргарином и тесто складывать так:

1. Белое тесто

2. Тесто в которе вы добавили какао

3. Вишня без косточек


Поставить все в духовку и печь при температуре 180-200 градусов до готовности (при выпечке вишня которая лежала сверху опустится в тесто и будет на дне пирога).

Готовый пирог остудить и положить крем, творог смешать с сахаром и сливками добовить крахмал 2 ст. ложки. Не вытаскивая из формы пирог выложить крем из творога на пирог.

Затем сок из вишневого компота потавить на водяную баню смешать с желатином, довести до кипения и когда немного остынет вылеть на пирог с кремом,
Поставить в холодное место на 12часов. Потом окуратно отделить от формы и подать в столу. Попробывав этот пирог вы останитесь не только довольны, но и этот пирог станет любимым в вашей семье.