Баклажанная икра `Быстрая`

  • растительное масло 3 ст. л.
  • морковь 2 шт.
  • луковица 1 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • чеснок 1/2 головки
  • помидор 1 шт.
  • бульонный кубик 1 шт.
  • вода 1 стакан
  • специи по вкусу

 

В растительном масле обжаривать лук и тертую морковь, посыпав перцем, солью и джутом. Добавить нарезанные баклажаны и тушить под крышкой, добавив воды. Когда баклажаны будут почти готовы,
добавить тертый чеснок, кубик Maggi и нарезанный помидор.

Накрыть крышкой и тушить еще минут пять. Можно есть в горячем или холодном виде.

рецепт Баклажанная икра `Быстрая` прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бульон из сушеных грибов

  • 2 л воды,
  • 50 г. сухих грибов,
  • 1 луковица,
  • лавровый лист,
  • соль.

 

 



Сухие грибы промыть в теплой воде, замочить на 2 часа. После чего, не сдирая воду, варить около 2 часов, добавив в кастрюлю очищенную и разрезанную пополам луковицу. Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в бульон. Бульон можно использовать для приготовления разнообразных супов, щей, рассольника.


Королевский пирог

На 8 порций:
Для теста:

  • 4 желтка
  • 3.5-4 стакана муки
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 1.5 пачки маргарина
  • 1 стакан сахара (тонкий)
  • 1 ч.л. соды погашенной уксусом.
Для крема:
  • 4 яичных белка
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан кислого варенья (смородина, брусника и т.д.). 

 




Растопить маргарин, всыпать сахар, добавить желтки, сметану,муку, погашенную соду. Разделить на 4 коржа и печь в горячей 220-250 градусов духовке. Горячие коржи смазать кремом взбитым до густоты.