Баклажанная икра

  • Баклажаны 1кг,
  • Помидоры 500 г,
  • Перец болгарский 500 г,
  • уксус 1 ст.л,
  • чеснок
  • перeц
  • соль,
  • сахар по вкусу

Подавать к мясу и намазанной на белый свежий хлеб.

 

Баклажаны и болгарский перец испечь в духовке до мягкости, предварительно намазав их сверху растительным маслом (чтобы кожица снималась легко).
Печеные овощи пропустиль через мясорубку, добавить натертые на терке свежие помидоры, приправить чесноком и специями, можно добавить зелень.

рецепт Баклажанная икра прислал шеф-повар Емельян


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


салат из моркови и белокочанной капусты

На 4 порции:
  • 200 гр моркови,
  • 200 гр белокочанной капусты,
  • 4 ст л растительного масла,
  • уксус
  • соль
  • сахар
  • зелень


Морковь натереть на терке. Капусту нашинковать, посолить и помять руками. Все перемешать, заправить маслом, уксусом, добавить соль, сахар, посыпать зеленью.


Яичница с гренками и сыром

  • 2 яйца,
  • 2 ломтика хлеба,
  • 100 мл. молока,
  • 2 кусочка сыра (можно натереть),
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую и тут же положить на него сыр,
подождать когда сыр немного расплавится, и залить все яичной смесью. Сверху можно украсить порезанным укропом.