Растереть масло с сах. пудрой по 100 гр. каждого, 1 яйцо, 100 гр.
молока, немного соды, понемногу всыпать муку, чтобы получилась однородная масса. Готовое тесто оставить отлежаться 8-10мин затем его раскатать в лист толщиной в 1-1,5см и стаканом резать фигурки в виде полумесяца. Выпекать надо в сильно нагретой духовке в теч.
25-30мин.

• 500 г ветчины, 
• 2 яйца, 
• по 80 г вареного картофеля и майонеза, 
• 50 г вареной моркови, 
• 100 г свежих огурцов, 
• 40 г консервированного зеленого горошка, 
• пряная зелень по вкусу,
• соль по вкусу.

Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом. К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками и сворачивают их в виде конвертиков. Конвертики наполняют салатом и выкладывают на тарелку, украшая зеленью.