Холодная закуска из креветок (сяунэнчхэ)

  • 400 г креветок
  • 100 г груш
  • 10 г зеленого лука
  • 5 г чеснока
  • 5 г соевого соуса
  • 10 г столового уксуса
  • 5 г горчичного порошка
  • 10 г растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 г жареных зерен кунжута
  • 5 г сахарной пудры
  • 5 г соли

 

Это блюдо представляет собой холодную закуску из креветок, груш, яиц, зелени, различных приправ. Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и через спинную часть удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленную воду. Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить раздавленные лук и чеснок, прокаленное масло, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль. Все это тщательно перемешать. Холодную закуску украсить ломтиками яиц и подать к столу.

рецепт Холодная закуска из креветок (сяунэнчхэ) прислал шеф-повар Лека


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Огурцы - хранение

Свежие огурцы нарезать дольками, сложить в банку, залить слабым раствором уксуса, сверху залить подсолнечным маслом, положить 3- 4 кружка хрена.



Маковые вафли

На 10 вафель:
  • 1 яйцо комнатной температуры, разделенное на желток и белок
  • 1 стакан белой муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/8 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. мака
  • 3/4 стакана молока
  • 1 ч.л. миндального экстракта
  • 4 ст.л. растопленного и охлажденного масла


Рецепт для вафельницы.

 

Смешать все компоненты до однородной массы. Дать постоять 45 минут. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.