Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски

  • Говяжий язык - 340г
  • сахарный песок - 5 г
  • столовый уксус - 5 г
  • соль - 3 г
  • соевый соус - 10 г
  • красный перец - 3 г
  • кунжутное (оливковое) масло - 10 г
  • кунжут - 3 г
  • растительное масло - 10 г
  • чеснок - 5 г
  • зеленый лук - 30 г
  • концентрированный куриный бульон - 1 г
  • яйцо - 10 г
  • кедровые орехи - 5 г 

 

 

Язык сварить, очистить от оболочки, нарезать в виде полулуны.
Добавить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, тонко нарезанный перец, концентрированный куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут, растительное масло, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсить яйцом и орехами

рецепт Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с запеченным мясом и оливками

На 4 порции:
  • 500 гр запеченного мяса
  • 175 мл сметаны
  • сок 1 лимона
  • 125 гр  черных оливок без косточек, порезанных пополам


Нарезать мясо полосками и положить его в салатницу. Смешать сметану и лимонный сок. На мясо выложить половину оливок, затем положить слой сметаны.Посыпать оставшимися оливками, подавать с картофелем, запеченным в мундире и салатом.


Физ с лимоном и лаймом

  • 3 лимона
  • 600 мл кипятка
  • 1 ст л очищенного и тертого свежего имбиря
  • 50 г сахара
  • 3 лайма, только сок
  • 6 кусочков лимона
  • 6 кусочков лайма
  • кубики льда
  • 600 мл минеральной воды


Это фруктовая альтернарива минеральной воде. Очень полезна для детей вместо напитков из бутылок с сахаром, красителями и консервантами.

 

1. Срезать цедру с одного лимона тонкой полоской.

2. В огнеупорный кувшин положить цедру, залить кипятком и добавить имбирь и сахар. Перемешать, накрыть крышкой и заварить на 1 час, дать настояться.

3. Тем временем выдавить сок из всех лимонов, перелить в кувшин. Добавить сок лайма, затем добавить заварившуюся имбирную воду; перемешать. Добавить кусочки лимона и лайма и лед. Залить минеральной водой. Подавать в высоких бокалах.