Бульон из креветок - сяуккукмури

  • на 1 кг креветок
  • 1 литр воды
  • 1 шт. лука
  • 1 шт. моркови (для цвета)
  • соль
  • перец 
  • соевый соус
  • зелень укропа

Бульон из креветок готовится очень быстро и просто.
В кастрюлю налить воды, когда закипт добавить 1 луковицу целую и морковь проезаную на 4 части вдоль,варить 10-15 минут.
Затем добавить  креветки, соль, перец, соевый соус и варить еще 3-5 минут.Перед подачей украшаем зеленью.

Хозяйкам на заметку:
Не варите креветки более 5 минут,так как они содержат белок и будут очень твердыми.

рецепт Бульон из креветок - сяуккукмури прислал шеф-повар Арина Пушкина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соус марсала

На 4 порции:
  • 3 ст л оливкового масла,
  • 1/4 чашки мелко порезанного лука,
  • 1 ст л мелко порезанного чеснока,
  • 200 гр порезанных грибов,
  • 2 ст л муки,
  • 1/2 бокала вина Марсала (сладкое десертное итальянское вино),
  • 1 1/2 чашки мясного бульона,
  • соль,
  • перец по вкусу.


В разогретую сковороду налить масло, добавить лук, чеснок, грибы и тушить пока грибы не станут мягче. Добавить муку и готовить еще в течении 1 мин, затем добавьте вино. Добавьте бульон и продолжайте готовить до тех пор, пока соус не загустеет.


Томатный хлеб

На 6-8 порций:
500 г смеси для приготовления чьябатты (кто умеет делать грузинский лаваш – это практически то же, только корочка потверже).
350 мл теплой воды
240 г (1 банка) высушенных на солнце томатов
15 г свежего розмарина
соль


1. Нагрейте духовку до 230 градусов.

 

2. Высыпьте смесь в миску, добавьте теплой воды и месите 10 минут на подпыленной мукой поверхности.

3. Добавьте 15 мл масла из банки с томатами и еще минуту помесите.

4. Выложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте постоять 45 минут. Разрежьте подошедшее тесто пополам и каждую половинку раскатайте в круглую лепешку. Положите лепешки на смазанные маслом противни.

5. Пальцами проделайте в лепешках глубокие ямки, положите в каждую по кусочку томата и немного розмарина.

6. Сбрызните лепешки маслом из-под томатов и посолите сверху.

7. Поставьте в теплое место и дайте 10 минут подойти. Выпекать 12-15 минут до золотистости, пока лепешки не пропекутся.