Бульон из креветок - сяуккукмури

  • на 1 кг креветок
  • 1 литр воды
  • 1 шт. лука
  • 1 шт. моркови (для цвета)
  • соль
  • перец 
  • соевый соус
  • зелень укропа

Бульон из креветок готовится очень быстро и просто.
В кастрюлю налить воды, когда закипт добавить 1 луковицу целую и морковь проезаную на 4 части вдоль,варить 10-15 минут.
Затем добавить  креветки, соль, перец, соевый соус и варить еще 3-5 минут.Перед подачей украшаем зеленью.

Хозяйкам на заметку:
Не варите креветки более 5 минут,так как они содержат белок и будут очень твердыми.

рецепт Бульон из креветок - сяуккукмури прислал шеф-повар Арина Пушкина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бульон из домашней птицы

Для приготовления бульона из домашней птицы используют шею, голову, крылья, желудок, сердце.
Кур или разрубленные на мелкие части куриные кости положить в котел, залить холодной водой и, медленно нагревая до закипания воды, варить 30-40 минут; снимать появляющуюся на поверхности пену. Затем добавить ароматические коренья, соль и варить при слабом кипении до готовности кур (Кости варить 2-3 часа).
Готовность кур определяют при помощи поваренной иглы (Если игла свободно входит в мясо крылышка или ножки, - куры сварились).
Вынутых из бульона кур для предохранения от подсыхания накрыть влажной марлей.
Бульон процедить.
Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона, во время варки положите в него обжаренные до светло-золотистого цвета куриные кости.



Кремовый горячий шоколад

На 4 порции:
  • 1/3 чашки несладкого какао порошка
  • 3/4 чашки сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1/3 чашки кипятка
  • 3 1/2 чашки молока
  • 3/4 ч л ванильного экстракта
  • 1/2 чашки сливок


Старомодный, комфортный, согревающий горячий шоколад наполняет кухню восхитительным ароматом и успокаивает душу.

Соединить в кастрюле какао, сахар и щепотку соли. Влить, помешивая, кипящую воду. Довести эту смесь до кипения, помешивая. Варить и помешивать 2 мин, следя, чтобы смесь не подгорела. Добавить 3 1/2 чашки молока и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня и добавить ваниль. Разделить между 4 кружками, добавить сливки и немнoго охладить, перед тем, как подавать.