Бульон из лука - мянянкукмури

Разогреть кастрюлю, налить растительное масло, поджарить лук до желтизны. Затем влить воды, довести до кипения,
добавить соль, соевый соус. Использовать бульон в теплом виде.

рецепт Бульон из лука - мянянкукмури прислал шеф-повар Света Елька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченные персики с фисташковыми сливками

На 6 порций:
  • 4 спелых персика или нектарина, порезанных пополам и очищенных от косточек
  • 150 мл сгущенного молока
  • 300 мл сливок для взбивания
  • 75 г печенья амаретти, раздробленного
  • 50 г фисташковых орехов, очищенных и порезанных


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить персики в керамическую форму для духовки, побрызгать каждый персик небольшим количеством сгущенки. Запекать 20-30 минут, пока персики не будут мягкими.

 

2. Тем временем слегка взбить сливки с оставшимся сгущенным молоком и добавить печенье амаретти и фисташки. Поставить в холодильник, пока персики не будут готовы.

3. Дать персикам остыть в течение 10 минут. Положить по 2 персика на блюдо и подавать с фисташковым кремом.




Макароны-ракушки с сырной корочкой

На 4 порции:
  • 12 больших макарон-ракушек 
  • соль
  • 250 гр брокколи 
  • 2 ч.л. овощного бульона (растворимого) 
  • 200 гр шампиньонов 
  • 1 маленькая луковица 
  • 15 гр масла или маргарина 
  • 100 гр взбитых сливок 
  • 2-3 ст.л. светлого загустителя для соусов 
  • белый перец 
  • 4-5 ст.л. лимонного сока 
  • 150 гр крабового мяса 
  • 75 гр тертого сыра Гауда



Приготовление:
1. Сварить макароны в достаточном количестве подсоленной воды в течение примерно 10 минут.
2. Брокколи очистить, вымыть и разобрать на веточки.
Вскипятить 1/4 л воды, вмешать бульон. Варить в нем брокколи 5 минут. Дать стечь, отвар собрать.
3. Грибы вымыть, очистить, порезать на половинки или четвертинки. Лук очистить и мелко порубить. Разогреть растительное масло, обжарить на нем грибы и лук. Залить овощным бульоном и сливками. Довести до кипения и добавить загуститель для соусов. Еще раз закипятить и остро приправить солью, перцем и лимонным соком.
4. Слить воду с макарон и дать им стечь. Смешать брокколи с крабовым мясом. Наполнить смесью “Ракушки” и положить в 4 маленькие жаропрочные формочки или одну большую. Распределить сверху соус. Посыпать сыром. Запечь сверху в предварительно разогретой духовке (эл. плита: 225 C / газ. плита: ступень 4) в течение 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки.
Напиток: охлажденное розовое вино.