Цыпленок `Тореро`

Цыплята 220,
масло оливковое 50,
вино белое 30,
сок мясной 50,
томат-пюре 10,
грибы свежие 60,
помидоры 30,
сладкий стручковый перец 30,
мука кукурузная 10,
крутоны 30,
соль.

Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле до образования корочки. Заливают белым вином и мясным соком, прибавляют томат-пюре и тушат, пока мясо не станет мягким. На гарнир подают жареные на решетке свежие грибы, очищенные от кожицы, семян и нарезанные мелкими кусочками жареные помидоры, посоленный, запанированный в кукурузной муке и поджаренный на оливковом масле сладкий стручковый перец. Мясо укладывают на поджареные крутоны, поливают мясным соком, а гарнир укладывают букетиками цветов вокруг.

рецепт Цыпленок `Тореро` прислал шеф-повар Анжела Орлова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мексиканская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Вкусный и простой салат
Салат из языка
Салат цезарь с курицей

Я люблю овощи и поэтому не экономила на луке, помидорах и моркови (главное не перестараться, всего должно быть в меру). А вот картофеля не советую выкладывать толтый слой. И сыр должен покрыть всю поверхность, иначе блюдо получится суховатым. И не забудьте про соль и специи, а то весь ваш труд будет пресным. Не забудьте добавить капельку любви. P. S. Моему мужу очень понравилось (а он у меня знает толк в еде-гурман, однако) ;))

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружками и уложить ровным слоем на дно противня (или любой другой емкости, в которой вы обычно запекаете). Филе рыбы порезать (не мелко и как вам будет удобно) и выложить сверху на картофель. Морковь натереть на терке и обжарить вместе с луком, добавить мелко нарезанную зeлень. Снять с огня, слегка остудить и выложить ровным слоем на рыбу. Помидоры порезать кружочками и выложить на овощи. Залить майонезом и засыпать тёртым сыром. Поставить в духовку и запекать на небольшом огне.

Салат грибной с ветчиной

маринованые опята - 1 банка (можно другие),
ветчина говяжья - 250 гр.,
5 яиц,
1 ср. луковица,
сыр твердый - 250гр.,
майонез,
соль,
перец по вкусу.

Сыр и ветчину нарезаем полосками, яйца на крупную терку, грибы промываем и добавляем мелко порезаный лук.
Все перемешиваем, добавляем майонез и специи.
Вкусно и очень быстро!!!

Вход на сайт

Цыпленок `Тореро`

Похожие рецепты

Мексиканская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Рыба, запеченная под овощами

Салат грибной с ветчиной