Цыпленок `Тореро`

  • Цыплята 220, 
  • масло оливковое 50, 
  • вино белое 30, 
  • сок мясной 50,
  • томат-пюре 10, 
  • грибы свежие 60, 
  • помидоры 30, 
  • сладкий стручковый перец 30, 
  • мука кукурузная 10, 
  • крутоны 30,
  • соль.

Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле до образования корочки. Заливают белым вином и мясным соком, прибавляют томат-пюре и тушат, пока мясо не станет мягким. На гарнир подают жареные на решетке свежие грибы, очищенные от кожицы, семян и нарезанные мелкими кусочками жареные помидоры, посоленный, запанированный в кукурузной муке и поджаренный на оливковом масле сладкий стручковый перец. Мясо укладывают на поджареные крутоны, поливают мясным соком, а гарнир укладывают букетиками цветов вокруг.

рецепт Цыпленок `Тореро` прислал шеф-повар Анжела Орлова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Горячий шоколад с маршмеллоу

На 1 бокал:
  • 300 мл молока
  • 50 гр простого шоколада
  • 1 ч л сахарной пудры
  • 4 маршмеллоу


1. Растопить шоколад в миске над кастрюлей с медленно кипящей водой.

 

2. Медленно довести молоко до кипения в кастрюле. Снять с огня и перемешать венчиком с
шоколадом и сахарной пудрой.

3. Положить маршмеллоу в стакан и залить горячим шоколадным молоком. Подавать.



Печенье грибки

  • маргарин 200 г
  • яйца 2 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • молоко 125 г
  • мука 500 г.


Замесить тесто из желтков, муки растопленного маргарина, сахара и молока.Разделать тесто на шляпки и половинки ножек. Печь на среднем жару до подрумянивания.Взбитые белки с сахаром использовать для склеивания половинок ножек и шляпок, на ножку наклеить мак.Шляпки окунуть в шоколадную глазурь из какао (2 ст. л.),сахарной пудры (0.5 ст. л.) и воды - разогреть до кипения, обмакнуть, остудить на сквозняке.