Салат `Бомбей`

  • салат 40
  • перец сладкий стручковый 40
  • рис 20,
  • масло оливковое 10
  • перец молотый черный 0,5
  •  уксус 5
  • соль.

Смешивают листья салата, нарезанные лапшой, сладкий стручковый перец и рис, предварительно сваренный в подсоленной воде; салат обильно посыпают черным перцем и заправляют уксусом, оливковым маслом и солью.

рецепт Салат `Бомбей` прислал шеф-повар aneta


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Фондю со стилтоном и травами

На 6-8 порций:
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 2 луковицы шалот, мелко нарезанные
  • 150 мл сухого белого вина
  • 250 г голубого сыра Стилтон, раскрошенного
  • 300 мл греческого йогурта или сметаны
  • 1 ст л петрушки, порезанной
  • 3 ст л шнитт-лука, мелко порезанного
  • черный перец
  • 2 ст л бренди
  • 3 ч л крахмала


1. Натереть фондюшницу или большую кастрюлю внутри срезанной долькой чеснока. Раздавить оставшийся чеснок.

 

2. Растопить масло и медленно обжарить чеснок и лук в течение 5-7 минут до мягкости. Добавить вино и медленно нагреть.

3. Добавить стилтон и помешивать, пока не растает. Добавить греческий йогурт или сметану, петрушку и шнитт-лук. Приправить и довести до кипения.

4. В маленькой миске смешать крахмал и бренди. Добавить к стилтону и перемешать, пока не загустеет слегка.

5. Подавать либо с разными сырыми овощами, либо с вареными креветками, кабаносками (сосисками) или кубиками хрустящего хлеба.



Ореховый пирог

Тесто:
  • 500 гр. орехов, лучше всего грецкие, миндаль или фундук
  • 10 яиц
  • 1 стакан сахара или сахарной пудры

 

Крем:

  • 500 гр. жирных сливок или сметаны
  • 1 стакан сахара или сахарной пудры

Украшение: взбитые сливки



Тесто: яйца взбить с сахаром, добавить орехи, пропущенные через мясорубку, осторожно перемешать. Испечь три коржа, остудить, каждый разрезать на две “лепешки”.

 

Крем: сварить сливки с сахаром, слегка остудить. Можно добавить в крем ванилин или чернослив, который очень хорошо сочетается с грецкими орехами. Если будете добавлять чернослив, то лучше крема сделать побольше, так как он будет гуще и его не хватит. (Можно рассмотреть вариант с добавлением чернослива не в крем, а в тесто, возможно, в следующий раз я именно так и сделаю). Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать готовый торт взбитыми сливками - это важно, если вы готовите на праздничный стол, так как, из-за цвета грецких орехов, тортик выглядит мрачновато, да и чернослив его не украшает, но, поверьте, вкус этого торта стоит того, чтобы его испечь.