• На 1,5-2 л воды:
• 500 г квашеная капусты,
• 3 средних моркови,
• 200 г плавленого сыра,
• 6 ст.л риса,
• 2 луковицы,
• томатная паста.

• 2 ст л красных чили, порезанных и очищенных от семечек (примерно 2 средних чили)
• 2 ст л оливкового масла (extre-virgin)
• 500 г сыра халлуми или сулгуни, порезанного средними кусочками
• сок 1/2 лайма

2. Используйте непригораемую сковороду, без масла и обжарьте кусочки по 2 минуты с каждой стороны, пока не появятся золотистые участки. Когда все кусочки готовы, переложить их на маленькие тарелки. Перемешать остренькое масло с чили и побрызгать им кусочки сыра; потом побрызгать соком 1/2 лайма.