Салат экзотический

Салат экзотический

  • 1 банка консервированных ананасов
  • 1 упаковка крабового мяса (200 гр)
  • 2 крупных болгарских перца
  • листья китайского салата
  • майонез

Очень вкусный и необычный салат.

 

Ананасы, крабовое пясо и перец порезать кубиками (не мелкими!), а листья салата длинными полосками. Все смешать и заправить майонезом.

рецепт Салат экзотический прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 20.12.2010
Очень вкусный салат.!!!!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
оля 17.11.2010
незнай как на вкус?по-моему не совместимо
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лена 30.12.2010
А попробовать не судьба?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -13  
никак 11.05.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Испанский соус темный

  • 40 - 50 гр.масла
  • 40-50гр муки
  • 1л кипятка(бульона)
  • 3 луковицы
  • 2 морковки
  • 75гр сала
  • 100гр томатного соуса
  • 1 лавровый лист
  • тимьян
  • 2ст.л. подсолнечного масла
  • белое вино
  • соль
  • перец


Готовим мучную основу с 3/4 жидкости . В это время режем мелко лук, морковку и сало и поджариваем в горячем масле.
добавляем томатный соус, тимьян и лавровый лист и еще раз прожариваем. Поливаем белым вином, к смеси добавляем остаток жидкости (бульона) и на маленьком огне доводим до кипения.
Добавляем мучную основу и еще раз доводим до кипения.

 

Полезно знать:

Этот соус является противоположностью немецкого соуса. НА основе испанского соуса можно готовить другие темные соусы.
Королева Австрии Анна (жена Людвига XIII)по рассказам не любила французскую кухню и пригласила повара из Испании, которому и обязан своим названием испанский соус.
Темные соусы, как и светлые имеют мучную основу. Но разница состоит в том, что при приготовлении светлых соусов Вы должны были следить за тем, чтобы масло и мука не изменили цвет, а при приготовлении темных соусов - изменение цвета (поджаривание) является основой. Однако долгое прожаривание ведет к горечи. Варьировать можно так же, как и светлыми соусами.



Фасолевый суп с грибами

  • шампиньоны 5-6 шт.
  • морковь 1 шт.
  • репчатый лук 0,5 шт.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • картофель 2 шт.
  • фасоль консервированная 0,5 банки
  • лавровый лист
  • укроп
  • петрушка по вкусу

 



Грибы вымыть, разрезать на половинки, залить водой (1 л) и варить 20 минут. Картофель почистить, мелко нарезать и положить в суп. Добавить лавровый лист. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке, лук мелко нарезать. Морковь и лук пассеровать в масле до мягкости (3-5 минут), а затем переложить в кастрюлю с супом и вновь довести до кипения. Фасоль процедить, добавить в суп, варить еще 10 минут и снять с плиты. Перед подачей добавить измельченные укроп и петрушку.