Салат индийский (Вариант 2)

  • Рис 30, 
  • спаржа 20, 
  • перец сладкий 30, 
  • яблоки 40, 
  • майонез 40,
  • перец молотый черный 0,5,
  • соль.

Смешивают рис, сваренный на воде, головки отварной спаржи, сладкий перец, испеченный, очищенный и нарезанный лапшой, яблоки, нарезанные ломтиками.
Салат заправляют майонезом, солью и черным молотым перцем.

рецепт Салат индийский (Вариант 2) прислал шеф-повар Boris


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
юкка 16.10.2010
такой мути в жизни не читала, в Индии даже рикши такое не возьмут в рот! Не позорьтесь
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Гибаница

Тесто:
  • 500 г муки
  • 1 ч.л. растительного масла
  • щепотка соли
  • вода
Начинка:
  • 250 г жирного творога
  • 250 г каймака
  • 100 г масла или маргарина
  • ½ л молока
  • 5-10 яиц.


Муку просеять, смешать с растительным маслом, прибавить щепотку соли, немного тепловатой воды и замесить не слишком крутое тесто. Разделить тесто на пять равных частей и каждую часть в отдельности еще раз вымесить на доске. Оставить тесто на 1 ч. Затем посыпать салфетку мукой и раскатать на ней пласты толщиной 3-4 см. Дать им немного подсохнуть, разрезать на куски, величина которых должна соответствовать величине и форме торта, который вы будете выпекать. Запечь коржи в духовке с обеих сторон. Для начинки взять творог, каймак, молоко и желтки – все хорошо перемешать. Отдельно взбить белки и добавить их в подготовленную массу. Форму смазать жиром, положить в нее первый корж, на него – начинку из творога и так далее, пока не останется 3 коржа. Затем выложить половину оставшегося творога, накрыть его тремя оставшимися коржами и сверху положить ровным слоем остаток начинки. Сбрызнуть растопленным сливочным или растительным маслом. Выпекать при средней температуре в течение 1 ч. Во время выпекания несколько раз проколоть поверхность пирога вилкой. Гибаница готова, когда поверхность ее станет румяной и края начнут отделяться от формы. Подают ее обычно в теплом виде, разрезав на куски.


Курица, тушеная с черносливом

Необходимо:
  • 1 курица, 
  • 150 г топленого масла, 
  • 1 морковь, 
  • 1 сельдерей, 
  • 3 стакана бульона, 
  • 1 столовая ложка уксуса, 
  • 2 столовые ложки сахара, 
  • 200 г чернослива, 
  • 1 столовая ложка топленого масла, 
  • 1 столовая ложка муки для заправки, 
  • соль по вкусу.


Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду,поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы, посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из - под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4-5 часов, замоченный в кипятке.
Залить этим соусом курицу.