Салат из краснокочанной капусты - вариант 3

  • Красная капуста-1,250кг
  • растительное масло-4 столовые ложки
  • винный уксус - 3 столовые ложки
  • соль по вкусу.

 

Очистить кочан капусты, вырезать кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струёй холодной воды. Удалить утолщения,
свернуть листья рулетом, мелко нарезать и перетереть с солью,
чтобы капуста стала мягкой. Выделившийся сок отжать. Капусту выложить в салатник, заправить маслом и уксусом. Подавать к сто- лу через час.
Салат из красной капусты можно приготовить в большем количестве и хранить в банках 2-3 дня.

рецепт Салат из краснокочанной капусты - вариант 3 прислал шеф-повар Рома


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырный торт с клубникой (CHEESECAKE)

Для песочного теста:
  • 200 гр. муки
  • разрыхлитель на кончике ножа
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. масла
  • 1 яичный желток
  • 1 ст.л ванильного сахара

 

Начинка:

  • 500 гр. свежего сыра или нежирного творога
  • 3 яйца
  • 1 яичный белок
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 1/2 лимона
  • 150 гр. жирных сливок
  • 50 гр. крахмала
  • 500 гр. клубники
  • 1 пакетик красной заливки для торта
  • 125 мл. сливок
  • 1 ст. л. ванильного сахара


Из перечисленных компонентов приготовить песочное тесто и поставить его на некоторое время в холодильник. Сыру или творогу дать стечь. Яйца разделить.

 

Растереть масло и сахар по получения пены, добавить яичный желток. Потереть цедру лимона в масляную массу, выжать сок. Перемешать со сливками и творогом.

Белок взбить в крутую пену и добавить в творожную массу вместе с крахмалом.

Разогреть духовку до 1800 Тесто раскатать и выложить в слегка смазанную маслом форму. Корж выпекать 15 минут. Покрыть творожной массой и выпекать на нижнем уровне духовки 1 час. Клубнику помыть и ягоды разрезать пополам. Приготовить заливку. Ягоды распределить по торту и залить. Дать заливке застыть. Сливки взбить с ванильным сахаром и выдавить розочками на торт.

Очень вкусный и изящный торт, советую приготовить:)

Приятного аппетита!



Яичница с ветчиной и помидорами

  • Яйцо 4,
  • ветчина 100 г,
  • помидоры 2,
  • сало топленое свиное 2 ложки,
  • луковица 1,
  • горчица 1 чайная ложка,
  • соль по вкусу,
  • петрушка зелень. 

 



Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной дольке помидоров, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретет молочно-белую окраску.