Рагу овощное `Карри`

  • фасоль 50
  • картофель 50
  • помидоры 25
  • масло растительное 10
  • лук 25
  • чеснок 2
  • порошок `Карри` 2
  • лимон 1/6 шт.
  • соль.

Нашинкованный лук и чеснок обжаривают в масле до золотистого цвета, всыпают порошок `Карри`; выдержав на огне 3 минут, кладут нарезанные помидоры и отварную фасоль, затем мелко нарезанный картофель. Перед подачей добавляют лимонный сок и соль.

рецепт Рагу овощное `Карри` прислал шеф-повар Анжела Каменкова


Похожие рецепты

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Пикантный андалузский соус

  • Помидоры 4 шт
  • Зеленый перец 1 стручок
  • Корень сельдерея тертый 1 ч. л
  • Перец
  • Оливы зеленые
  • Херес 2 стакана
  • Майонез 1/2 стакана
  • Оливковое масло 1/2 чашки
  • Сушеный майоран 2 ч. л
  • Чабер 1 ч. л 

 



Это типичный соус испанской кухни. Помидоры опустить на 3 мин. в кипяток, снять с них кожицу и нарезать. Прокипятить их с сельдереем в течение 2 мин, добавить мелко нарезанный перец и отставить с огня на 10 мин. Затем положить мелко нарезанные оливы и остальные продукты. Соус подается на второй день к свиным отбивным, птице, телятине.


Пирожные капельки

  • 250 г маргарина
  • 1 яйцо
  • 8 ст. л. муки
  • 1 стакан сахара
  • соль
  • сода (на кончике ножа)
желе:
  • 200 г яблок
  • 1 стакан сахара
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 1/2 ч. л. желатина
для крема:
  • 1/2 банки сгущенного молока
  • 250 г сливочного масла

 



Маргарин порубите с мукой. Добавьте соль, соду и яйцо. Замесите тесто. Из готового теста раскатайте пласт, формочками вырежите печенья и выпекайте. Отварите яблоки без кожуры и сердцевины в 1/2 стаканах воды с добавлением сахара. Сваренные яблоки протрите и смешайте с водой, в которой они варились. 2 1/2 ч. л. желатина разведите с небольшим количеством воды и смешайте с яблочной смесью. Подержите на огне 2 минуты и оставьте застывать. Из застывшего желе теми же формочками вырежите фигурки и положите желированную прослойку между двумя печеньями. Чтобы они крепче держались, смажьте их тонким слоем джема или сиропа. На верхний слой при помощи кулинарного шприца выдавите порцию крема. Для приготовления крема взбейте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Украсьте покрытое кремом пирожное кусочками желе.