Японская кухня

Цыпленок по-японски

цыплята 220 масло сливочное 30 вино белое 30 перец молотый черный 0,2, картофель 200 хлеб 30 зелень петрушки 5 соль

Яйца `Окинава`

яйца 2 шт. корзиночки из слоеного теста 2 шт. рис 20 мясо крабов 40 помидоры 80 перец зеленый 20 майонез 70 желе 10 соус томатный

     
Еще Японская кухня:    <12345>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Гречка с луком

  • 300-500 гр. гречки
  • 4-5 средних луковиц
  • 70-100 гр. подсолнечного масла (лучше рафинированного)
  • соль
  • приправа из сушеных овощей


Тщательно промойте гречку, выложите ее на сковороду и просушите 5-7 минут на среднем огне, все время помешивая, что-бы не пригорела. Когда гречка просохнет и слегка обжарится (семечки будут постреливать), снимите с огня и еще раз тщательно промойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой.
Вода должна едва покрывать кашу, а лучше, даже совсем не покрывать. Добавьте соль и приправу (если приправа соленая, то не добавляйте соль), когда закипит накройте крышкой и томите 5-7 минут на маленьком огне. Затем, снимите с плиты, оберните кастрюлю полотенцем и поставьте под подушку на 10-15 минут.
В это время обжарьте в масле мелко (можно не очень) нарезанный лук до золотистой корочки.
Готовую кашу выложите на блюдо и сверху посыпьте луком обжаренным в масле.
Гречка приготовленная таким способом получается хрустящая и очень вкусная.

 

Хочу заметить, что я не любила гречку, пока не попробовала приготовить по этому рецепту.



Венский вишневый торт

  • 100 г масла
  • 60 г сахара
  • 150 г муки высшего сорта
  • 100 г масла
  • 200 г сахара
  • 6 желтков
  • натертая цедра от 1 лимона
  • соль на кончике ножа
  • 6 белков
  • 150 г муки высшего сорта
  • 150 г картофельного крахмала
  • 1/2 - 1 пакетик разрыхлителя теста
  • 450 г вишни из компота
  • 4 ст. л. сахарной пудры

 



Разотрем масло с сахаром. Добавим муку и замесим песочное тесто, завернем его в фольгу и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться.

 Духовку разогреем до 220 градусов. Тесто раскатаем и уложим на дно формы, наколем вилкой. Поставим на 15 минут печься в духовке на среднем уровне.

 Масло, половину сахара, лимонную цедру, соль и желтки разотрем в пену. Белки со второй половиной сахара взобьем в тугую пену и соединим с растертой масляно-желтковой массой. Понемногу подмешаем просеянную муку в смеси с картофельным крахмалом и разрыхлителем. Эту массу выложим на полуиспеченное песочное тесто, равномерно распределим на ней вишню, которой предварительно дадим стечь.

И поставим в духовку на втором уровне снизу печься еще 70 - 80 минут при температуре 190 градусов. Готовый остывший торт посыплем сахарной пудрой.