Японская кухня

Суши деликатесные

5 брикетов абураагэ 1/2 стакана даши 1/4 стакана сахара 1/2 стакана тофу 3-4 столовые ложки водки 2 стакана вареного теплого

Суши из макрели

1-1,5 кг макрели 2 стакана готового риса 8-10 кусочков маринованного стебля имбиря 3-4 столовые ложки крупной соли для соуса: 1/3

Суши с вином и саке

2 чашки риса 1/2 чашки воды 2 столовые ложки саке или сухого белого вина 4 столовые ложки рисового винного уксуса 4 столовые

Суши с копченым лососем

1 1/2 стакана сваренного для суши риса 200-300 г тонко нарезанного копченого лосося 1/4 чайной ложки васаби соль по вкусу

Суши с крабовым мясом (1-й способ)

1 стакан воды 1/2 стакана риса средней длины 1/2 столовой ложки уксуса 1/2 столовой ложки лимонного сока 2 столовые ложки

     
Еще Японская кухня:    <12345>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Салат адмиральский

  • картошка
  • редька
  • яблоки
  • морковь
  • майонез


Слои:
1. картошка вареная - на крупной терке
2. редька - на средней терке
3. яблоки - на крупной терке
4. морковь свежая - на крупной терке
Каждый слой прослаивать майонезом


Грибная юшка

  • 100 г сушеных грибов
  • 1.5 л воды
  • луковица
  • 1-2 ст л муки
  • растительное масло
  • соль
  • перец.


Грибы помыть и замочить на 3-4 часа. Отварить в той же воде.

 

Процедить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать, посолить и поджарить,добавить грибы, влить грибной отвар (150 г оставить) и тушить. Приправить специями. В стакане холодного грибного отвара хорошо размешать муку и влить к тушеным грибам в конце варки. Когда начнет густеть, хорошо размешать и снять с огня.

Этим соусом можно поливать голубцы, вареники и т.п.