Японская кухня

Суши с крабовым мясом (2-й способ)

2 1/2 стакана готового риса 3 столовые ложки наструганного маринованного розового имбиря 300 г мяса крабов 3-4 столовые ложки

Суши с креветками

500 г крупных пильчатых креветок 4 стакана воды 1 стакан белого вина 1 лимон 1 маленькая луковица 1 стебель сельдерея 1 чайная

Суши с креветками (2-й способ)

2 стакана приготовленного для суши риса 8 очищенных и сваренных креветок 1/2 огурца 1 лист водоросли 1 столовая ложка темных

Суши с лососем

1 лист нори 250 г лосося 1 морковь 1 небольшой огурец 1 пучок сельдерея для риса: 1 стакан воды 4 стакана риса средней длины

Суши с морским окунем

200 г морского окуня 100 г тунца 8 ракушек 150 г готового к употреблению осьминога 200 г дайкона 1/2 лимона несколько побегов

     
Еще Японская кухня:    <12345>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Свекольный суп

На 6 порций:
Борщ
  • 500 г сырой свеклы, очищенной и натертой на терке
  • 2 моркови, мелко порезанные
  • 1 большая луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 букет гарни
  • 1 л растительного бульона
  • 2-3 ч л лимонного сока
  • соль
  • перец
  • 150 мл сметаны

 

Свекольный суп-пюре

  • 60 г сливочного масла или маргарина
  • 2 большие луковицы, мелко порезанные
  • 1-2 моркови, мелко порезанные
  • 2 шт сельдерея, порезанные
  • 500 г отваренной свеклы, порезанной кубиками
  • 1-2 ст л лимонного сока
  • 900 мл овощного бульона
  • 300 мл молока
  • соль
  • молотый перец

Подавать
тертая вареная свекла или 6 ст л жирных сливок (слегка взбитых)



Перед вами два рецепта с использованием одного и того же овоща: кремовый суп-пюре из вареной свеклы и обычный свекольный суп.

 

1. Чтобы сделать борщ, положить свеклу, морковь, лук, чеснок, букет гарни, бульон и сок лимона в кастрюлю, приправить по вкусу солью и перцем. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 45 мин.

2. Протереть суп через мелкое сито, затем перелить в чистую кастрюлю. Приправить еще лимонным соком по вкусу, если нужно.

3. Довести до кипения и варить 1-2 мин. Подавать с ложкой сметаны.

4. Чтобы сделать суп-крем из свеклы, нужно растопить масло в кастрюле. Добавить лук, морковь, сельдерей и обжарить.

5. Добавить свеклу, 1 ст л свежего лимонного сока, бульон и приправы и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить 30 мин до мягкости.

6. Охладить слегка, затем протереть через сито или взбить в кухонном комбайне или блендере. Перелить в чистую кастрюлю. Добавить молоко и довести до кипения. Приправить и добавить еще немного лимонного сока, если необходимо. Подавать с тертой свеклой или сливками.



Плов с севрюгой

  • Севрюга 130,
  • рис 100,
  • масло топленое 30,
  • соль;
  • для компота:
  • гранат 30,
  • сахар 20,
  • вода 120.

 



Ошпаренные порционные куски рыбы кладут в посуду, засыпают отварным рисом, поливают жиром, солят и доводят до готовности в жарочном шкафу. Отдельно подают компот из граната.