На 1 порцию:

• 75 г лапши лингвине
• капля уксуса
• 1 крупное яйцо
• 4 ст л томатного соуса с чили для макарон
• 15 г кусочков пепперони
• 15 г салата рокет

1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой 10-12 минут по инструкциям на упаковке.

 

2. Тем временем наполнить большую кастрюлю водой на 5 см. Добавить уксус и немного соли, довести до кипения. Аккуратно разбить яйца, когда вода будет медленно кипеть, готовить яйца 2-3 минуты в зависимости от того как вы их любите. Вытащить с помощью шумовки и положить на бумажное кухонное полотенце.

3. Слить макароны, добавить соус, пепперони, рокет и перемешать. Переложить на блюдо. Сверху положить яйцо и зеленый салат.

 

• 4-6 груш 
• 100г белого вина
• 100г сметаны
• 100г сахарной пудры
• 40г масла

Промытые и очищенные от кожицы груши разрезать на 4 части, удалить семена. Растопить масло, добавить сахарную пудру, перемешать и положить в него груши. Поставить на слабый огонь и, когда груши слегка подрумянятся, влить вино. Тушить несколько минут под крышкой. Когда груши станут мягкими, снять с огня и влить сметану. Через минуту выложить на тарелочки. Подавать можно в горячем и в холодном виде.