Винный гуляш

  • 750 г говяжьей лопатки
  • 5 луковиц
  • 1 зубец чеснока
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 200 мл белого вина
  • 250 г картофеля
  • 1 лавровый лист
  • молотый красный сладкий перец
  • растительное масло
  • тмин
  • соль

 

Мясо вымыть, мелко порезать, пожарить на нагретом масле. Немного пожарив, добавить мелко порезанные лук и чеснок. Посолить, долить смесь вина и воды, тушить до полной готовности мяса. В конце готовки добавить томатное пюре, лавровый лист, тмин, посыпать молотым сладким перцем, положить очищенный и порезанный кубиками картофель, залить водой с верхом и варить до готовности мяса и картофеля.

рецепт Винный гуляш прислал шеф-повар Анжела Леонидовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Поджарка с фасолью

  • 400 гр кормовых бобов
  • 400 гр зеленой фасоли
  • 400 гр стручков зеленого гороха
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 ст л зернистой горчицы


Мы добавили этой простой поджарке из зеленых овощей немного дополнительного аромата с помощью зернистой горчицы.

 

1. Отварить бобы в кипящей соленой воде 1 мин. Слить и промыть под проточной холодной водой. Очистить бобы и отставить.

2. Отварить зеленую фасоль в кипящей соленой воде 2 мин. Добавить зеленый горошек и готовить еще 1 мин. Добавить бобы и прогреть еще 30 мин. Слить.

3. Разогреть масло в сковороде, добавить горчицу. Добавить овощи и перемешать. Приправить солью и черным перцем, переложить на блюдо и подавать.



Салат из свеклы с луком

  • 2-3 вареные свеклы,
  • 2 маленькие головки репчатого лука,
  • соль,
  • растительное масло.


Свеклу нарезать кубиками, репчатый лук - кольцами, приправить солью и растительным маслом.