Жареные котлеты в вине по-славонски
- 4 свиных котлеты
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 1 маринованный огурчик
- 200 мл белого вина
- молотый сладкий красный перец
- жир
- соль
Котлеты отбить и быстро пожарить на жире с обеих сторон. Затем вытащить их из жира и держать в теплом месте. В жир, на котором жарились котлеты, вмешать молотый перец, влить вино, посолить. Положить обратно котлеты и тушить, доливая воду, до готовности. Затем вытащить, положить в миску, а в жир, в котором тушились котлеты, вмешать мелко порезанные огурец и яйца и залить котлеты. Подать с отварным картофелем, посыпанным мелко порезанной петрушкой.
рецепт Жареные котлеты в вине по-славонски прислал шеф-повар Глафира
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт волшебная поляна
- Для теста:
- 0,5 банки сгущенного молока,
- 0,75 стакана сахара,
- 2 яйца,
- 1 ст.л. сметаны,
- 2 ст.л. какао,
- 1 ст.л. без горки гашеной соды,
- 1,5 стакана муки.
- Для крема:
- 1 литр густой сметаны,
- сахар по вкусу,
- изюм,
- грецкие орехи.
- Для глазури:
- 4 ст.л. сметаны,
- 4 ст.л. порошка какао,
- 6 ст.л. сахара,
- 30 г сливочного масла или маргарина.
Хорошо смешать сгущенку с яйцами, сахаром, сметаной. Ввести гашеную соду.
Порошок какао просеять вместе с мукой в тесто, ввести ароматизатор по вкусу (ванилин, лимонная цедра и т.д.).
Вылить половину теста в смазанную маслом круглую форму (диаметр желательно побольше), печь при средней температуре минут 15. Готовность проверить сухой лучинкой.
Вторую половину теста вылить на смазанный прямоугольный или квадратный противень (лучше на промасленный пергамент) тонким слоем, печь минут 5-7 до красивого золотистого колера.
Сметану для крема хорошенько взбить с сахаром. Щедро смазать круглую основу кремом. Прямоугольный корж порезать на ровные кубики со сторонами примерно 2х2 см.
Смачивать кубики в креме и выкладывать на круглую, смазанную кремом основу, пересыпая в промежутках мелко рубленными орехами и распаренным изюмом, поливая кремом.
Готовый торт покрыть мягкой сметанной глазурью: соединить какао-порошок, сметану и сахар, не доводя до кипения варить несколько минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, ввести масло или маргарин, прогреть еще немного, остудить.
Как только глазурь начнет загустевать, залить торт.
Лиственный зеленый салат
- зеленный салат
- огурцы
- укроп
- лимонный или гранатовый сок
- мед
Мелко накрошить листья зеленого салата (1 пучок), огурцы (1-2 шт.), укроп, добавить лимонный или гранатовый сок и залить подслащенной медом водой.