Баранина с овощами
- 750 г бескостной баранины
- 500 г картофеля
- 3 луковицы
- 2 зубца чеснока
- 3 моркови
- 500 г свежей капусты
- 1 большой стручок сладкого перца
- 1 лавровый лист
- щепотка тимьяна
- щепотка тмина
- растительное масло
- перец
- соль
Мясо вымыть и крупно порезать. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, добавить мелко порезанный чеснок, положить мясо, все вместе немного обжарить. Добавить тимьян, тмин, лавровый лист, посолить, поперчить, залить водой с верхом и варить до полуготовности мяса. Положить нарезанную полосками капусту, нарезанную кружочками очищенную морковь, нарезанный перец и очищенный и порезанный кубиками картофель. Все залить водой с верхом и варить до полной готовности мяса и овощей. В случае необходимости долить немного теплой воды. Блюда из баранины вкуснее всего очень горячие, поэтому их рекомендуется подавать на стол сразу после готовки, по возможности не перекладывая из посуды в посуду.
рецепт Баранина с овощами прислал шеф-повар Лянка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Куриные окорочка с медом
- окорочка куриные
- соль
- мед (желательно жидкий)
Окорочка получаются очень мягкими, нежными, но СОВСЕМ НЕ СЛАДКИМИ! Это блюдо готовится в микроволновой печи.
Окорочка куриные разморозить, вымыть, отжать. Немного присыпать солью, и хорошенько намазать медом со всех сторон. В стеклянную глубокую тарелку для микроволновой печи налить немного оливкового или растительного масла, немного воды (чтобы курица не пересыхала).
Положить окорочка в меде в посуду и готовить при 100% мощности 15-25 минут.
Ножки куриные фаршированные
- 200 г курицы
- 40 г пшеничного хлеба
- 0,5 стакана молока
- 35 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 чайные ложки сметаны
- мускатный орех
- черный перец
- соль.
Курицу обрабатывают, отделяют ножки, снимают с них кожу,
косточки перерубают так, чтобы часть их осталась со снятой кожей. Мякоть пропускают через мясорубку, затем перемешивают с размоченным в молоке пшеничным хлебом и снова пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Куриную печень обжаривают,
мелко нарезают, смешивают с пассерованным репчатым луком и подготовленной массой. Затем добавляют соль, мускатный орех,
перец и все тщательно перемешивают. Кожу заполняют фаршем,
зашивают, смазывают сметаной и обжаривают в духовке.
В качестве гарнира можно подать отварную морковь, жареный картофель, зеленый горошек.