Свинина запеченная в фольге

Свинина запеченная в фольге


  • Свиная вырезка
  • морковь
  • чеснок
  • лавровый лист
  • оливковое масло. 

 

 

Свинину хорошо вымыть,высушить бумажным полотенцем. Острым тонким ножом по всей части мяса сделать небольшие углубления и вставлять туда чеснок,лавровый лист и морковь,порезанные на мелкие дольки. Нашпигованное мясо хорошо посолить,обмазать черным и красным жгучим перцем. Уложить на лист фольги и сбрызнуть оливковым маслом. Осторожно завернуть в фольгу и в холодильник на сутки. Выпекать в духовке при среднем огне около 2 часов.Готовое мясо чуть остудить,нарезать на тонкие ломтики.

рецепт Свинина запеченная в фольге прислал шеф-повар Наталья Цушко


Похожие рецепты

Комментарии

Выложить рецепт без фото, все равно что снять фильм без видео))) ...
Корзиночки из теста фило с клубникой

очень нежный и вкусный. кто пробует просто в восторге. Причем никто даже не дога ...
Торт `Северный`

А муку не надо? Если надо то сколько? ...
Торт `Снежная горка`

Этот рецепт есть в книге "Сладкоежка" изд. "Проф-Пресс" 1998г. ...
Торт `Любимый`

на новый год будем делать этот салат ...
Новогодний салат с икрой и семгой

Этот старинный рецепт был мной утерян, готовить приходилось на память, Спасибо ...
Мясо по-цыгански

Очень нежный пирог.Я добавила немного какао и вишни-обьеденье!!!Утром к кофе то, ...
Пирог на кефире

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Клюквенные кексы

На 12 шт:
  • 225 гр простой муки
  • 1 ст л пекарского порошка
  • 1/2 ч л специй
  • 140 гр сахарной пудры
  • 85 гр сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 1 крупное яйцо
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 140 гр свежей клюквы


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Поставить на противень 12 формочек для маффинов.

 

2. Просеять муку, пекарский порошок, специи в миску, добавить сахар.

3. Растопить масло, затем слегка взбить его с молоком и яйцом. Добавить смесь в муку вместе с апельсиновой цедрой и аккуратно перемешать все ингредиенты. Не смешивайте слишком долго и не взбивайте, иначе кексы будут слишком твердые. Аккуратно добавить клюкву, чтобы не помять ягоды.

4. Разделить тесто между бумажными формочками и запекать 25 мин до золотистого цвета.

На заметку:

Эти кексики горячими просто восхитительны, но и холодными тоже вкусны. Их можно подавать на воскресный завтрак - когда вы потерли цедру, выдавите немного апельсинового сока в бокал для освежающего витаминного напитка.



Запеканка `Студенческая`

  • отварные макароны 0,5 кг.
  • луковица 1 шт.
  • растительное масло
  • яйца 2-3 шт.
  • соль 1/4 ч. л.

 



Основным ингредиентом является вермишель (макароны, рожки, спагетти), оставшаяся с предыдущего “Злоупотребления” пищей. На раскаленную сковороду среднего размера наливается немного растительного масла. В масле обжаривается небольшая луковица, добавляется вермишель, и все вместе обжаривается в течение 1-2 минут. В это время в мисочку разбивается 2-3 яйца, взбивается с одной щепоткой соли. Этой смесью заливаются макароны в сковороде.
Для тех, у кого есть духовка - сковороду в духовку на 20-25 минут. У кого нет - на очень медленный огонь на 4-6 минут с закрытой крышкой. По истечении этого времени аккуратненько ножом режем запеканку на 4 части и также аккуратненько лопаткой переворачиваем каждый кусок. И еще 3-4 минуты готовим. Теперь можно есть.
Универсальность этого блюда заключается в том, что допускается любое сочетание продуктов: Вы можете, есть это с майонезом,
кетчупом, сметаной или просто так.
Существует даже “Праздничный” вариант - если после лука и перед вермишелью вы добавите мясопродукты (нарезанную колбасу, сосиски, немного тушенки или даже рыбные консервы).
Блюдо легко модифицируется, если вместо макарон, с вечера остался рис, или гречка, или даже картошка.