Вкусный салат

  • 300-400 г отварного мяса,
  • 250 г спаржи,
  • 2-3 соленых огурца,
  • немного зеленого лука
  • укроп
  • петрушка
  • 1 небольшая баночка зеленого горошка,
  • майонез.

Этот салат с мясом я придумала, как замену уже надоевшему “Оливье”. Спаржу я покупаю готовую, продают в супермаркетах в отделах кулинарии. Получается очень вкусно и необычно.

 

Все очень просто. Режем все маленькими кубиками и перемешиваем с майонезом.

рецепт Вкусный салат прислал шеф-повар Яга


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
оксана 12.12.2012
класс!!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
оооооооо 23.05.2009
для кого надоевший, а кому и нет . Если вкусно приготовить.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Яра 27.08.2008
Это дело вкуса можете попробывать и с яйцами.и с картошкой.Потом напишите как получилось.

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Карина 25.08.2008
Или картошка?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Карина 24.08.2008
А яйца точно здесь не нужны?
{Написать ответ}

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Форель, запеченная по-мексикански

На 4 порции:
  • 4 форели весом 225 г каждая
  • маленький пучок кориандра (кинзы)
  • 4 луковицы шалот, мелко нашинкованные
  • 1 маленький желтый перец, очищенный от семян и очень мелко порезанный
  • 1 маленький красный перец, очищенный от семян и очень мелко порезанный
  • 2 зеленых острых перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 1-2 красных острых перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 1 ст л лимонного сока
  • 1 ст л белого винного уксуса
  • 2 ч л сахара
  • соль 
  • черный молотый перец
  • свежий кориандр, кинза
  • листья салата


Это блюдо можно сделать таким острым или таким неострым, каким хочется, изменяя количество красного чили. Зеленые чили менее острые, но тоже добавляют блюду остроту.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Промыть форель и обсушить бумажным полотенцем. Приправить и нафаршировать листьями кориандра.

2. Положить рыбу в невысокую керамическую форму для духовки. Посыпать луком, перцами и чили.

3. Смешать лимонный сок, уксус и сахар. Полить смесью форель и приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и запекать 30 мин до готовности.

4. Достать из духовки с помощью лопатки. Переложить на тарелку и полить сверху соками. Украсить свежим кориандром и подавать с рисом (см ниже).

На заметку

Чтобы сделать рис с фасолью, нужно отварить 225 г белого риса. Слить и промыть банку красной фасоли весом 400 г. Добавить фасоль в рис, добавить по 1 ч л молотой зиры и кориандра. Перемешать с 4 ст. л. порезанного свежего кориандра и приправить.



Запеканка с ревенем

  • ревень-800 г
  • лапша-100 г
  • сливочное масло-100 г
  • мука-125 г
  • молоко-300 мл
  • панировочные сухари-75 г
  • сыр- 50 г
  • брынза телемя - 50 г
  • 2 яйца
  • перец по вкусу.

 

 



Перебрать, тщательно вымыть ревень и отварить в соленой воде в` течение 15 минут, откинуть на сито, остудить, промыв холодной водой, дать стечь и мелко нарезать.
Лапшу отварить в соленой воде, не переваривая, и промыть холодной` водой.
Разогреть сливочное масло (75 г) в отдельной кастрюле,спассировать муку, помешивая, добавить мелко нарезанный ревень и лапшу, спассировать вместе в течение 5 минут, после чего, не переставая помешивать, залить теплым молоком. Поперчить, отбить яйца, положить тертую брынзу, все хорошо перемешать и выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник, посыпать тертым сыром и выпекать в течение 40-45 минут на умеренном огне.
Зарумяненную запеканку выложить на блюдо и разрезать на порции.
Эту запеканку не солить, так как брынза и сыр содержат достаточно соли.