• 375 г жирного творога
• 2 яйца
• 60 г натертого пармезана
• 2 cт. л. нарубленной зелени петрушки
• листики базилика
• соль, черный и сладкий красный перец
• 175-200 г каннеллони
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 cт. л. растительного масла
• 500 г консервированных помидоров
• сахар
• листики душицы
• 100 г натертого сыра “Гауда”

 

Творог перемешать с натретым пармезаном, зеленью петрушки, приправить листиками базилика, солью, перцем, начинку поместить в кулинарный шприц, наполнить этой начинкой с помощью шприца каннеллони. Положить их в один слой в смазанную жиром плоскую термостойкую форму. Для соуса: лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. Растительное масло разогреть, потушить в нем нарезанные кубиками лук и чеснок. Консервированные помидоры нарезать кубиками, вместе с соком прибавить к луку и чесноку, приправить солью, перцем, сахаром, листиками душицы, варить около 5 минут, разложить эту смесь поверх каннеллони, посыпать натертым сыром “Гауда”. Форму поставить на решетку в духовку. В электроплите при температуре 200-225 градусов (предварительно нагретая) или в газовой плите на уровне около 4 запекать 35 минут. К блюду подать: салат из помидоров, сладкого перца и огурцов.

• картофель - 7 шт.
• мясо - 200 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное
• 2 столовые ложки томат-пюре.
• чеснок.
• сахар.
• перец.
• лист лавра.
• соль.

 

 

Мясо нарезать и обжарить с луком. Приготовить томатный соус,
залить мясо и тушить до готовности. Добавить обжаренный картофель, перец, лавровый лист, чеснок и тушить несколько минут.