Дедушкин салат

  • колбаса “Варенка” - 300-400 г.
  • огурцы 3-4 шт.
  • помидоры 500 г.
  • соль по вкусу
  • майонез 250-500 г.

Крупно нарезать колбасу и высыпать в посуду где будет находится салат.

Затем крупно нарезать огурцы и помидоры высыпать в ту же посуду.

Налить майонеза, посолить и перемешать.

Салат готов к употреблению.

рецепт Дедушкин салат прислал шеф-повар Валентина Петровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожное слоеные полоски с фруктами

Для теста:
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 200-300 г масла или маргарина
  • 2 яйца+ 1 яйцо для смазки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки молока или воды
  • 300 г свежих или консервированных фруктов,.
Для желе:
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки желатина
  • 4 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки фруктового сока или вина
  • 4 капли раствора лимонной кислоты.


Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 10 мм, разрежьте на полосы шириной 8 см и длиной, равной длине противня. Поверхность наколите ножом, смажьте яйцом и по краям во всю длину положите две узкие полоски шириной 10 мм. Смажьте их яйцом и выпекайте 25-30 минут при температуре 230-240ё С.

 

После выпечки и охлаждения наложите между бортами фрукты и залейте их теплым желе, пользуясь кисточкой. Когда желе застынет, нарежьте полосы на 10 пирожных.



Свинина в тесте с курагой

  • 200 г репчатого лука (мелко нарезать),
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ст.л. белого винного уксуса,
  • 150 мл белого сухого вина,
  • 250 г кураги (мелко нарезать),
  • соль и молотый черный перец,
  • 1 ст.л. нарезанной зелени,
  • 1/4 кг филе свинины,
  • 350 г готового слоеного теста,
  • 1 яйцо (взбить),
  • 300 мл куриного бульона,
  • мука (посыпать разделочный стол).


Hа растительном масле обжарьте лук до мягкости. Добавьте уксус и дайте ему выкипеть. Вылейте на сковороду вино, 150 мл воды и положите курагу. Доведите до кипения и тушите 20 мин, пока жидкость не испарится. Посолите, поперчите, добавьте зелень и отставьте в сторону. Половину смеси с курагой оставьте для соуса.
Разрежьте филе на 6 частей, посыпьте перцем. Hа растительном масле обжарьте мясо со всех сторон, чтобы оно зарумянилось, отставьте в сторону.

 

Hа присыпанном мукой столе раскатайте пласт теста толщиной 3 мм.
Hарежьте квадратами так, чтобы в них можно было завернуть куски свинины. Hа тесто положите немного смеси с курагой и начинайте заворачивать мясо, добавляя курагу. Смочите края теста и слепите в виде трубочки - по бокам оставьте края открытыми.
Смажьте трубочки взбитым яйцом, посолите. Охладите.
Выложите трубочки на противень и запекайте 30 мин на сильном огне.

Для соуса:
оставшуюся смесь с курагой смешайте с бульоном, доведите до кипения и кипятите 5-10 мин.
Подавайте с запеченной свининой и обжаренной красной капустой.

Для гарнира:
краснокочанную капусту потушите с луком и сливочным маслом.
Поперчите, посолите, добавьте немного сахарной пудры, винного уксуса и воды.