Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулеты из баклажанов, перцев с фетой

На 36 шт:
  • 4 красных перца
  • 2 баклажана, порезанных тонко вдоль на 10 кусков
  • 4 ст л оливкового масла
  • 450 г сыра фета или брынзы
  • 2 крупных красных чили, мелко порезанных и очищенных от семечек
  • большой пучок свежей мяты, мелко порезанной, немного сохранить, чтобы посыпать сверху
  • сок 2 лимонов
  • черный молотый перец


Это восхитительно свежая, пикантная, остренькая закуска. Баклажаны и перцы (их можно купить уже в запеченном виде в банках) можно запечь заранее.

 

1. Разогреть гриль как можно сильнее, положить перцы на нижнюю решетку. Когда кожура почернеет и начнет лопаться, перевернуть их; они должны получиться черными и запеченными. Переложить их в миску и сразу же плотно закрыть миску пленкой. Оставить на 10-12 мин, затем открыть, очистить перцы от кожуры и ножек. Порезать каждый на четыре части вдоль и обсушить кухонным полотенцем.

2. Разогреть сковороду для гриля. Смазать баклажаны с обеих сторон маслом и обжарить по 2 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Добавить красные перцы, если вы хотите, чтобы они тоже выглядели поджаренными.

3. Раскрошить фету в миску, добавить чили, мяту и лимонный сок, посыпать черным молотым перцем. Соль добавлять не нужно, так как фета достаточно соленая. Положить на одну третью часть каждого перца или баклажана по чайной ложке начинки и закатать рулетом.

4. Положить на тарелку и посыпать мятой.



Куриное филе в кунжуте

  • куриное филе - 700 г
  • 2 яйца
  • растит.масло
  • 3 ст.л. муки
  • 2 ч.л. приправы для курицы (по Вашему вкусу)
  • соль
  • кунжут - 100 гр


Лучше всего это блюдо подавать сразу - кунжут весьма приятно похрустывает. Благодаря панировке мясо получается нежным и сочным. И делать это блюдо очень просто.

 

Разогреть духовку до 200 гр. Хорошо смазать противень маслом. Куриное филе разрезать на полоски 1,5 см, взбить венчиком яйца, в муку добавить приправы, соль (муку перемешать с приправами и солью). Обвалять кусочки филе в муке, затем в яйце и в кунжуте. Выложить всё на противень и запекать в духовке минут 20-25.