Датский салат с макаронами

  • 200 г макарон ( рожков)
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 1 маленький корень сельдерея
  • 2 моркови
  • 200 г ветчины или охотничьих колбасок
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 чайная ложка горчицы.

Макароны разломать и сварить в соленой воде.

Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать.

Охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.

рецепт Датский салат с макаронами прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Калекукко (Пирог с рыбой)

  • Мука ржаная 200
  • мука пшеничная 200
  • вода 250
  • масло сливочное 60
  • филе рыбное 800
  • сало (Шпик) 200
  • лук репчатый 100
  • сливки 40
  • желток 1 шт
  • перец молотый черный
  • смалец
  • соль.


В муку постепенно вливают стакан воды, добавляют масло, соль,
замешивают тесто, раскатывают, складывают его пополам и ставят на полчаса на холод. Сало (Шпик) нарезают кубиками и обжаривают вместе с крупно нарезанным луком. Затем пропускают через мясорубку обжаренный со шпиком лук и рыбное филе. Фарш смешивают со сливками, солят и перчат. Тесто раскатывают не очень тонким прямоугольным пластом, на одну половину кладут фарш, накрывают его другой половиной, защипывают края и смазывают их желтком.
Выпекают пирог на слабом огне в течение 3 часов. Время от времени пирог следует смазывать смальцем. Перед подачей готовый пирог разрезают на части и поливают растопленным сливочным маслом.


Кугель с мацой

  • 6 шт. мацы,
  • 2 ст. ложки растопленного маргарина,
  • 6 яиц,
  • 1 банка (425 г) неподслащенного яблочного пюре,
  • 1/2 стакана сахарного песка,
  • 1/4 стакана молока (можно обезжиренного),
  • белый виноград (или изюм),
  • корица и сахар по вкусу.


Кугель - пудинг - был обычной пищей у иудеев в Шаббат. Его вместе с - чолентом относили обычно в пятницу к пекарю и забирали готовым на следующий день. В наше время кугель готовят из лапши, сухофруктов и яиц.

 

Размочить мацу в теплой воде. Отжать, перемешать с растопленным маргарином. Взбить яйца, добавить яблочное пюре, сахар, молоко и изюм. Смешать все ингредиенты. Смазать 2-литровую сковороду растительным маслом, не допускающим пригорания. Выпекать в течение 1 часа при температуре 200°С.