Датский салат с макаронами

  • 200 г макарон ( рожков)
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 1 маленький корень сельдерея
  • 2 моркови
  • 200 г ветчины или охотничьих колбасок
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 чайная ложка горчицы.

Макароны разломать и сварить в соленой воде.

Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать.

Охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.

рецепт Датский салат с макаронами прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ежевичные десерты

На 4 порции:
  • 750 гр ежевики
  • 100 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 50 гр австралийских орехов (макадамия), порезанных
  • 50 гр геркулеса
  • 100 гр сливочного масла


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перемешать ежевикu с 2 ст л сахара. Разделить по 4 маленьким формочкам. Смешать в большой миске оставшийся сахар, блинную муку, орехи и геркулес, втереть масло пока смесь не будет напоминать крошки.

 

2. Посыпать тестом фрукты и запекать 25 мин до золотистого цвета. Подавать с мороженым.



Чизкейк с манго и сливками

  • 75 г сливочного масла
  • 125 г печенья, раздробленного
  • 25 г орехов пекан, мелко порезанных

 

Для начинки:

  • 11 г упаковка желатина
  • 225 г сливочного сыра (cream cheese)
  • 3 манго, очищенных от кожуры и косточки и крупно порезанных
  • 275 г фромаж фре
  • 2 яйца, разделить желток и белок
  • 50 г сахарной пудры

Для украшения:

  • 150 мл сливок


Восхитительно нежный, ароматный чизкейк с неслишком большим количеством калорий. Если у вас нет времени украшать взбитыми сливками, просто украсьте торт веточками свежей мяты.

 

1. Растопить масло в кастрюле. Добавить раздробленное печенье и орехи. Переложить смесь на дно круглой разъемной формы диаметром 20 см. Плотно утрамбовать.

2. Положить 4 ст л воды в миску. Всыпать желатин и отставить на 10 мин. Поставить миску над кастрюлей с кипящей водой и помешивать, пока он не растает. Оставить и дать остыть.

3. Положить сливочный сыр в кухонный комбайн. Добавить половину мякоти манго и рубить металлической насадкой до однородной массы. Добавить фромаж фре и яичный желток. Взбить.

4. Убрать из комбайна насадку. Добавиить сахар и оставшийся манго и аккуратно перемешать. аккуратно добавить растворенный желатин. Переложить в миску.

5. В чистой миске взбить яичные белки в крепкую пену и добавить их в смесь с манго с помощью металлической ложки.

6. Перелить начинку в форму. Поставить в холодильник на 40 мин.

7. Украсить взбитыми сливками, если используете и подавать с кувшином жидких сливок.

На заметку

Как разрезать манго
Техника разделения желтка и белка
Как делать основу чизкейков