Азиатский коулсло

На 12 порций:

  • 75 мл рисового уксуса
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ч. ложки кунжутного масла
  • 1/4 ч ложки соли
  • 450 г моркови, натереть
  • 1 крупный кочан савойской капусты (около 1,1 кг), тонко нарезать, жесткие черешки листьев удалить
  • 4 лука-порея, тонко нарезать
  • 30 г свежего кориандра, нарубить

1. Приготовьте заправку: взбейте растительное и кунжутное масло, уксус и соль до однородной массы.

 

2. Добавьте морковь, капусту, зеленый лук и кориандр и тщательно перемешайте.

рецепт Азиатский коулсло прислал шеф-повар Натка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с песто с салатом рокет

На 4-6 порций:
  • 300-425 г макарон
  • 75 г козьего сыра или низкокалорийного мягкого сыра или 25 г тертого эмменталя или грювьера
  • 200 мл оливкового масла
  • 25 г очищенных несоленых фисташек
  • 1 зубчик чеснока
  • 75 г листьев салата рокет


1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке в большой кастрюле с кипящей водой.

 

2. Тем временем порубить в кухонном комбайне все оставшиеся ингредиенты до образования однородной массы - песто. Слить макароны, вернуть в кастрюлю и добавить песто. Перемешать и подавать.



Куриные окорочка по-огородничьи

Зеленую стручковую фасоль освободить от прожилок, вымыть и наломать мелкими кусочками. Очистить картофель и морковь,
нарезать тонкой соломкой. Молодой кабачок, не очищая, нарезать мелкими кубиками, слегка посолить и отжать сок. Подготовленные окорочка нарубить на кусочки вместе с косточками, слегка обжарить в курином жиру или маргарине, не подрумянивая и переложить кусочки мяса в кастрюлю. Приготовить соус: На сковороде с оставшимся жиром пассеровать, слегка подрумянив, муку, развести ее до нужной густоты и количества подсоленным кипятком, посолить и поперчить по вкусу. Подготовленные овощи положить в кастрюлю поверх мяса, залить приготовленным соусом, добавить 1/4 стакана сливок и тушить на очень слабом огне до готовности овощей и мяса.
Подать горячими с салатом из квашеных помидоров, огурцов и красного болгарского перца.