Азиатский коулсло

На 12 порций:

  • 75 мл рисового уксуса
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ч. ложки кунжутного масла
  • 1/4 ч ложки соли
  • 450 г моркови, натереть
  • 1 крупный кочан савойской капусты (около 1,1 кг), тонко нарезать, жесткие черешки листьев удалить
  • 4 лука-порея, тонко нарезать
  • 30 г свежего кориандра, нарубить

1. Приготовьте заправку: взбейте растительное и кунжутное масло, уксус и соль до однородной массы.

 

2. Добавьте морковь, капусту, зеленый лук и кориандр и тщательно перемешайте.

рецепт Азиатский коулсло прислал шеф-повар Натка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Виноградный сироп

  • На 1 л виноградного сока
  • 1,5 кг сахара 
  • 6 г лимонной кислоты 


Виноград хорошо промывают, вручную отделяют от веток и измельчают. Массу оставляют на несколько часов полежать в прохладном месте, но чтобы не забродила. Сок из виноградной массы, однако, легче получить, если массу осторожно подогреть (Лучше на водяной бане) при периодическом помешивании в эмалированной или нержавеющей посуде до температуры 75С. Горячую массу пропускают через отжимающую приставку к мясорубке или к кухонному комбайну. Можно ее оставить протекать через полотняный мешок, подвешенный на жердях, или через 2 полотна, подвешенные одно над другим и закрепленные на ножках перевернутого табурета.
Чистый сок смешивают с сахаром и лимонной кислотой, в кастрюле подогревают при постоянном помешивании до температуры 85С и быстро разливают по горячим, сухим бутылкам, затыкают вываренными пробковыми затычками, укладывают или переворачивают вверх дном и прикрывают тканью.


Пирожок от Леночки

На 4 порции:
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 яблока
  • манка 

 

 



Взбить яйца со стаканом сахара, добавить стакан муки и опять перемешать. Сковороду смазать маслом,посыпать манкой,
порезать яблоки и выложить тесто. Пирог должен подняться.