Аш реште

  • консервированные бобы
  • шпинат
  • укроп
  • петрушка
  • макаронные изделия из пшеницы
  • лук
  • чеснок
  • сметана
  • масло для жарки
  • соль

Аш Рэште - это апетайзер. Если вы используете неконсервированные бобы, то время приготовления составит до 5-ти часов. Сметану, лук и чеснок нужно так же подать к столу в отдельных мисках, для тех, кому нравиться больше сметаны или лука с чесноком. Блюдо должно быть густым, но не слишком. Аш Реште очень любят дети.

 

Консервированные бобы, несколько видов, не менее трех, каких, зависит от вашего предпочтения, я рекомендую белые, красные, розовые, черные.
Овощи, такие как шпинат, укроп, петрушка, мелко нарезанные.

В кастрюле обжарить лук до золотистого цвета, добавить воды, мелко нарезанные овощи и соль. Варить 40 минут, при необходимости добавляя воду, добавить макароны, варить до готовности 10-15 минут, добавить консервированные бобы, варить еще 10 минут.

В отдельной посуде в масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, до золотистого цвета. Готовое блюдо сверу полить сметаной и обжаренным луком и чесноком с горячим маслом.

рецепт Аш реште прислал шеф-повар марина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо духовое с грибами

  • 500 г говядины без костей,
  • 6-8 картофелин
  • 1-2 моркови
  • 4 луковицы
  • 200 г свежих грибов
  • 4 ст. ложки сметаны
  • соль по вкусу

 



Мясо нарезать небольшими кусками, обжарить, влить немного бульона и потушить. Свежие грибы тщательно промыть, нашинковать и обжарить с луком. Морковь нарезать тонкой соломкой, картофель покрупнее-кубиками. Все разложить по горшочкам, подсолить,
добавить бульон, в котором тушилось мясо, сметану и тушить в духовке до готовности.


Чернослив по-русски

  • 500 г чернослива,
  • 10 яиц,
  • 150 г сахара,
  • 50 г муки,
  • 50 г масла,
  • 100 г муки,
  • 200 г сливок или молока,
  • 20 г сахарной пудры.

 



Сварить промытый, очищенный от косточек чернослив и протереть через сито. Яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку,
перемешать, положить в желтки протертый чернослив и взбитые яичные белки, хорошо вымешать, переложить в глубокую, смазанную топленым маслом и посыпанную мукой сковороду. Поставить в не слишком горячую духовку, дать подняться и подрумяниться. Подать сразу из духовки, припудрив сахарной пудрой. Отдельно подать сливки или холодное молоко.