• 450 г сухого дробленого гороха
• 2 ст. ложки растительного масла
• 350 г репы, нарезанной кубиками в 1 см
• 2 небольшие моркови, нарезанных кубиками
• 2 небольших стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
• 2 копченые свиные ножки
• 1/4 ч. ложки молотого душистого перца
• 1 лавровый лист
• 1 ч. ложка соли
• Зелень петрушки для украшения

2. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите следующие 4 ингредиента и тушите, часто помешивая, 10 минут.

3. Добавьте горох, копченые свиные ножки, душистый перец, лавровый лист, соль и влейте 4 литра воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут.

4. Удалите лавровый лист. Выньте свиные ножки, отделите кожу и кости, мелко нарежьте мясо. Положите мясо в кастрюлю. Нагрейте суп, украсьте его петрушкой.

• лук репчатый 3 шт.
• 1 упаковка замороженного шпината
• подсолечное масло
• соль
• перец
  

Обжарить мелко нарезанный лук до розового цвета. Добавить шпинат. Готовить на среднем огне до испарения жидкости. Соль перец по вкусу.