Горячий винегрет
- 2-3 свеклы
- 2-3 картофелины
- 300 г кислой капусты
- 1 луковица
- 150 г маринованных рыжиков
- 1/2 стакана грибного отвара
- 1 пучок зелени
Испечь свеклу в кожуре, остудить, очистить и нарезать кружками или ломтиками. Отварить картофель в мундире.
Положить в сотейник ломтики свеклы, сверху - ряд картофеля,нарезанного кружочками, затем - слой кислой капусты, мелко нарубленный лук, наконец маринованные грибы. Полить грибным отваром. Поставить на 15-20 мин в духовку. Подавать, посыпав зеленью.
рецепт Горячий винегрет прислал шеф-повар Антонина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Капуста с картофелем и клюквой
- 1 ст л оливкового масла
- 200 гр картофеля, тонко порезанного
- 150 гр брюссельской капусты
- 200 гр овощного бульона
- 100 гр свежей клюквы
- 20 гр сливочного масла
- соль и черный молотый перец
1. Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и брюссельскую капусту. Обжаривать на сильном огне втечение 5 мин, помешивая, до коричневого цвета.
2. Добавить овощной бульон и клюкву и тушить 10-15 мин до мягкости и пока бульон не впитается.
3. Снять с огня, перемешать с маслом, приправить по вкусу и подавать со свининой.
Пареная редька с приправами - му-уогариталлямучим
- Мелко нарезанная редька - 500 г
- Дикий лук <талля> или зеленый - 100 г
- Чеснок - 20 г
- Соевый соус - 80 г
- Молотый красный перец - 5 г
- Растительное масло - 15 г
- Молотый кунжут - 15 г
Это блюдо готовится как закуска, приготовленная на скорую руку.
Редьку вместе с луком пропарить в сиру. Смешать с приправами. Облить растительным маслом, соевым соусом (вместо соевого соуса можно использовать рассол от рыбы).