Американский салат

  • картофель
  • лук
  • солёные огурцы
  • яйцо
  • зелень
  • майонез
  • соль
  • приправы

Картофель отварить в мундире, почистить и порезать достаточно крупными кубиками. Лук мелко порезать и обдать кипятком. Затем нарезать солёные огурцы, яйцо и зелень. Всё смешать, посолить, посыпать приправами для салата (можно просто красным или чёрным перцем) и заправить майонезом.

рецепт Американский салат прислал шеф-повар Дмитро


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анюта 01.10.2010
Спасибочки за салатик! Удивила свою мамулечку! Спасибки ещё раз!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
пупс 26.12.2008
добавьте вареную колбасу и будет Оливье
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
девочка 16.01.2011
получится салат без колбаски
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Классический тутти-фрутти

  • Абрикосы - 350 г,
  • клубника - 350 г,
  • меренги - 300 г,
  • ликер - 100 г,
  • сахар - 350 г,
  • молоко - 550 г,
  • яйцо - 5 шт.,
  • желатин - 20 г,
  • пудра сахарная - 100 г,
  • ванилин - 0,1 г;
  • для меренг:
  • яйца (белки) - 400 г,
  • фундук - 650 г, или миндаль - 350 г,
  • сахар - 750 г,
  • масло сливочное для смазки - 5 г

 



Из абрикосов удаляют косточки, клубнику перебирают. На дно стеклянных креманок (или вазочек) укладывают подготовленные фрукты и ягоды. Сверху укладывают слой мелких меренг, предварительно смочив их во фруктовом ликере.

 

Готовят яично-молочную смесь: яйцо растирают с сахаром, соединяют с кипяченым молоком и, непрерывно помешивая, нагревают до 70-80 С . В подготовленную смесь кладут предварительно замоченный желатин, дают ему раствориться, после чего смесь процеживают и добавляют ванилин.

Теплой яично-молочной смесью заливают фрукты и охлаждают в холодильнике в течение нескольких часов.

Перед подачей посыпают сахарной пудрой. В зависимости от сезона для приготовления тутти-фрутти можно использовать различные фрукты и ягоды.

Меренги:
Белки взбивают до увеличения их в объеме в 5-7 раз. Постепенно добавляют ванилин, мелко рубленые поджаренные орехи, сахар, затем с помощью кондитерского мешка выпускают на смазанный жиром лист и выпекают при температуре 100- 110 С.



Шашлык по-кавказски

  • баранина 240 или свинина 220
  • лук зеленый или репчатый 25
  • специи
  • лимон 1/4 шт. или ткемали 30
  • соль.

 



Старое мясо маринуют.Куски баранины или свинины (Весом по 35-40 г) солят, нанизывают на шпажку и жарят над древесными углями. На гарнир подают зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон или ткемали. Кроме того, можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны, а также соления (Баклажаны предварительно фаршируют курдючным салом с солью, перцем и зеленью). При подаче украшают зеленью петрушки.