Баклажаны со свеклой

  • баклажаны - 100 г
  • свекла - 30 г
  • масло растительное - 20 г
  • лук зеленый - 20 г
  • сок лимонный - 10 г.

Свеклу помыть, отварить, очистить, мелко натереть, полить растительным маслом и соком лимона, перемешать. На тарелку выложить слой баклажанов, слой натертой свеклы, сверху - вновь слой баклажанов, посыпать мелко рубленым зеленым луком.

рецепт Баклажаны со свеклой прислал шеф-повар Анжела Ростаргуева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Сергей 24.03.2010
Просто и незатейливо, но есть вопрос - баклажаны сырые?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Федя 24.03.2010
Рецепт для тех у кого запоры мучают.Рекомендую баклажаны предварительно обжарить!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 24.03.2010
А можно и отварить
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулеты из свинины с грибами

  • 1 кг. свинины
  • 3 яблока или груши
  • 300 г. грибов
  • 1 лук
  • 1 зубок чеснока
  • 100 г. сыра
  • 250 г. майонеза
  • соль
  • перец  

 

 



Мясо свинины нарезать на большие куски, чтобы потом было удобно сворачивать рулеты. Куски отбить, посолить и поперчить по вкусу. Оставить пропитаться. В это время готовиться начинка. На сковородку налить немножко масла, выложить грибы (грибы можно свежые, можно консервированные). Когда грибы поджарятся,
положить мелко нарезанный лук. После того как лук приобритет золотистый оттенок (главное не пережарить), положить нарезанные яблоки (груши). Когда вся масса будет готова, положить кусочек сливочного масла, перемешать. Ночинка готова. Разогреть духовку до 200шC. Выложить начинку на каждый кусок мяса и свернуть рулетом. Выложить рулеты на протвень, помазать майонезом.
Поставить в духовку на 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.


Паштет из печени (детям)

  • 75 г. печени
  • 15 г. моркови
  • 10 г. лука
  • 8г масла.


Печень потушить на сковороде под крышкой вместе с репчатым луком и морковью в небольшом количестве воды до мягкости.
Когда остынет, вместе с морковью и луком несколько раз пропустить через мясорубку, посолить, добавить взбитое сливочное масло. Сформовать в виде рулета, охладить.