Апельсиновый салат с огурцом

  • 4 1/2 апельсина
  • 1/2 длинного огурца

 

Для заправки:

  • сок 1/2 апельсина
  • 2 ст л красного винного уксуса
  • соль
  • черный молотый перец
  • 1 ст л порезанной свежей мяты
  • 120 мл оливкового масла

1. Очистить апельсины от кожуры и пленок и разделить на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. Положить в салатницу.

 

2. Порезать огурец и добавить в салатницу.

3. Сделать заправку. Добавить сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить мяту и оливковое масло, взбить вилкой.

4. Перед тем, как подавать, полить салат заправкой. Перемешать и украсить веточкой мяты.

 

рецепт Апельсиновый салат с огурцом прислал шеф-повар Диана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сулугуни жареный

  • 1 кружок сулугуни
  • 50 г сливочного масла
  • 3—4 cm. ложки муки.


Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое, чтобы получилось четыре плоских полукружия. Сковороду с маслом разогреть, каждое полукружие сулугуни обвалять в муке, положить на сковороду с .разогретым маслом, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3—5 минут, затем перевернуть, вновь обсыпать сверху мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3—4 минуты.


Огурцы, фаршированные овощами

  • Огурцы - 80 г,
  • картофель - 20 г,
  • свекла - 10 г,
  • морковь - 15 г,
  • лук репчатый - 10 г,
  • масло растительное - 5 г,
  • сахар - 1 г,
  • сметана - 25 г,
  • соль,
  • перец.


Огурцы разрезать вдоль на две части. Мякоть вынуть, измельчить, соединить с нарезанными кубиками отварными картофелем, свеклой, морковью, пассерованным луком. Массу перемешать, заправить сахаром, солью, перцем и маслом. Полученным фаршем заполнить огурцы. Подать к столу со сметаной.