Апельсиновый салат с огурцом

  • 4 1/2 апельсина
  • 1/2 длинного огурца

 

Для заправки:

  • сок 1/2 апельсина
  • 2 ст л красного винного уксуса
  • соль
  • черный молотый перец
  • 1 ст л порезанной свежей мяты
  • 120 мл оливкового масла

1. Очистить апельсины от кожуры и пленок и разделить на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. Положить в салатницу.

 

2. Порезать огурец и добавить в салатницу.

3. Сделать заправку. Добавить сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить мяту и оливковое масло, взбить вилкой.

4. Перед тем, как подавать, полить салат заправкой. Перемешать и украсить веточкой мяты.

 

рецепт Апельсиновый салат с огурцом прислал шеф-повар Диана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Щи рыбные со щавелем и шпинатом

  • Ершей не менее 1,5 фунта,
  • 1,5 фунта свежей осетрины,
  • 1-2 луковицы,
  • букет зелени,
  • 3/4 фунта шпината,
  • 3/4 фунта щавеля,
  • 1/2 стакана муки,
  • ложка масла,
  • 1 стакан сметаны,
  • 5 яиц. 

 



Сварить бульон из белых кореньев, ершей, букета зелени, перца и лаврового листа, процедить. Кусок осетрины ошпарить кипятком, снять кожу, рыбу же опустить в холодный процеженный бульон из кореньев, специй и ершей, вскипятить, доварить на малом огне; вынуть, остудить, снять с хрящей, разрезать на порции.
Между тем приготовить шпинат пополам с щавелем, вымыть, выжать, опустить в соленый кипяток, сварить, откинуть их на решето, обдать холодной водой. Когда вода стечет, протереть сквозь сито, положить шпинат и щавель в миску, развести немного бульоном горячим, влить тотчас остальной бульон, заправить щи мукой с маслом и сметаной. Опустить осетрину в горячие щи, подавать с крутыми яйцами.


Буньевачский паприкаш из свинины

  • 600 г легких свиньи
  • 500 г свиной печени
  • 1 свиной язык
  • 2 свиных почки
  • 1 ухо свиньи
  • половина свиного сердца
  • 1 селезенка свиньи
  • 400 г свиных ребрышек
  • 1,5 кг лука
  • молотый сладкий красный перец
  • жир
  • соль

 



Мясо и ребра хорошо вымыть и порезать. На нагретом жире пожарить мелко порезанный лук, положить мясо, посолить. Тушить, доливая теплую воду, до полной готовности мяса. Лук должен практически растопиться, а вода - выкипеть. Затем аккуратно и равномерно вмешать молотый красный сладкий перец. Паприкаш подать без гарнира, вместе с салатом из кислой капусты, со свежеиспеченным хлебом.