Брюссельская капуста с ореховым маслом

  • Брюссельская капуста 1 кг
  • Лесные орехи (фундук) 75 г
  • Сливочное масло (размягченное) 75 г
  • Соль
  • Перец
  • Мускатный орех по вкусу
  • Чеснок (измельченный) 1 зубчик
  • Лимон 1 шт

Поджарьте орехи, затем порубите. Смешайте со сливочным маслом, добавьте мускатный орех, чеснок и цедру лимона, приправьте по вкусу солью и перцем. В подсоленной воде сварите капусту (7-8 минут). Слейте воду и откиньте. Хорошо смешайте с ореховым маслом. Блюдо подавайте горячим.

рецепт Брюссельская капуста с ореховым маслом прислал шеф-повар Наталья Науменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык из лосятины (Марийская кухня)

  • Мясо лося - 2000 г,
  • сало-шпик -300 г,
  • маринад - 500 г,
  • лук репчатый - 5 шт.,
  • помидоры - 5 шт.,
  • огурцы - 3 шт.,
  • соль,
  • перец.


Мясо лося нарезать кубиками весом 25-30 г и мариновать 1 -2 дня.
Затем маринад слить, а мясо вместе с репчатым луком и шпиком пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Куски фарша нанизать на шпажку и жарить на мангале.
Готовый шашлык гарнировать зеленым и репчатым луком, нарезанным кольцами, огурцами и помидорами.


Пряные блинчики с пикантным соусом из лисичек

На 4 порции:
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • соль
  • по 1 пучку петрушки, зеленого лука и тимьяна
  • 3 ст л сливочного масла
  • 500 г лисичек
  • 2 луковици
  • 250 мл сливок
  • черный перец
  • тертый мускатный орех


Грибы, овощи и нежное мясо дичи - лучше не придумать!

 

1) Из муки, яиц, молока и соли замесить тесто и оставить на 15 мин. Зелень нарезать и добавить в тесто, отложив немного петрушки. В 2 ст л испечь 4 блинчика, поставить их в теплое место.

2) Грибы нарезать. Репчатый лук нарезать и пассеровать в оставшемся масле. Добавить лисички и жарить 5 мин. Влить сливки и тушить около 5 минут, пока соус не загустеет. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и добавить отложенную петрушку. Блинчики подавать с грибным соусом.