Горячая закуска с белой рыбой

  • рыба белая горячего копчения 600 г
  • баклажаны 200 г
  • помидоры 160 г
  • фасоль красная консервированная 160 г
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 40 г
  • уксус винный 20 г
  • соль, смесь черного и белого перца по вкусу
  • лимон
  • оливки
  • зелень укропа

 

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, испечь в духовке. Охладить, снять кожицу и нарезать кубиками.

Рыбу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. Помидоры и чеснок слегка обжарить, добавить баклажаны и рыбу, обжаривать в течение 5-7 минут.

Немного охладить, добавить фасоль, специи, уксус, перемешать.

При подаче салат аккуратно выкладывают с помощью формы. Декорируют лимоном, кусочками рыбы, укропом и оливками. Салат подают теплым.

рецепт Горячая закуска с белой рыбой прислал шеф-повар Дмитрий


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Чак-чак

  • 5-6 яиц, 
  • 1/2 чайной ложки гашеной соды,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст сахара,
  • 5 ст л меда.


Замесить тесто мягкое как на пельмени.

Из 2 стаканов сахара и 5 столовых ложек меда, варить на слабом огне до карамелизации.

Тесто раскатать в большой круг порезать лапшу. Лапшу жарить в растительном масле до золотистого цвета.

Затем смешать с сиропом.

Можно добавить по вкусу орехи, изюм. Вылепить в виде горки.


Салат из пекинской капусты

  • капуста пекинская - 1 шт.
  • 0,5 банки маринованной кукурузы
  • по 1 шт. свежего красного, желтого, зеленого перца
  • по желанию можно добавить немного маслин,
  • майонез


Очень вкусно, полезно. Достаточно легкий салат. Попробуйте, объедение!

 

Капусту мелко покрошить, перец порезать кусочками, добавить кукурузу все это перемешать и заправить майонезом.