Горячая закуска с белой рыбой
- рыба белая горячего копчения 600 г
- баклажаны 200 г
- помидоры 160 г
- фасоль красная консервированная 160 г
- чеснок 2 зубчика
- масло растительное 40 г
- уксус винный 20 г
- соль, смесь черного и белого перца по вкусу
- лимон
- оливки
- зелень укропа
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, испечь в духовке. Охладить, снять кожицу и нарезать кубиками.
Рыбу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. Помидоры и чеснок слегка обжарить, добавить баклажаны и рыбу, обжаривать в течение 5-7 минут.
Немного охладить, добавить фасоль, специи, уксус, перемешать.
При подаче салат аккуратно выкладывают с помощью формы. Декорируют лимоном, кусочками рыбы, укропом и оливками. Салат подают теплым.
рецепт Горячая закуска с белой рыбой прислал шеф-повар Дмитрий
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат "Подсолнух"
- филе куриное-200г
- жареные шампиньоны-200г
- яйца вареные-3шт
- сыр-100г
- маслины без косточек
- чипсы
- салатные листья
- майонез
- соль
- перец.
Уложить слоями: 1-ый ряд куриное филе,2-ой ряд майонез,3-ий ряд жареные шампиньоны,4-ый ряд майонез,5-ый ряд яичные белки натёртые на крупной тёрке, 6-ой ряд майонез,7-ой ряд сыр на крупной тёрке,8-ой ряд желтки на мелкой тёрке. Сперва на большую круглую тарелку выложить салатныя листья.Всё сложить слоями,по краям выложить чипсы,а сверху на середину посыпать желтками и выложить маслины нарезанные на 4 части. Приятного апетита.У меня и фото есть этого салата.
Салат из белокочанной капусты с овощами
- 400 гр белокочанной капусты
- 100 гр огурцов
- 100 гр яблок
- 100 гр моркови
- 100 гр зеленого консервированного горошка
- 100 гр сладкого перца
- 5 ст л растительного масла
- 1 ст л 3% уксуса
- 1 яйцо
- соль
- зелень
Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока. Морковь натереть а крупной терке; яблоки, огурцы, сладкий перец мелко нарезать. Все смешать, добавить горошек, измельченную зелень, заправить растительным маслом, уксусом и все перемешать.
Готовый салат украсить яйцом, нарезанным кружочками.