Горячая закуска с белой рыбой

  • рыба белая горячего копчения 600 г
  • баклажаны 200 г
  • помидоры 160 г
  • фасоль красная консервированная 160 г
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 40 г
  • уксус винный 20 г
  • соль, смесь черного и белого перца по вкусу
  • лимон
  • оливки
  • зелень укропа

 

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, испечь в духовке. Охладить, снять кожицу и нарезать кубиками.

Рыбу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. Помидоры и чеснок слегка обжарить, добавить баклажаны и рыбу, обжаривать в течение 5-7 минут.

Немного охладить, добавить фасоль, специи, уксус, перемешать.

При подаче салат аккуратно выкладывают с помощью формы. Декорируют лимоном, кусочками рыбы, укропом и оливками. Салат подают теплым.

рецепт Горячая закуска с белой рыбой прислал шеф-повар Дмитрий


Похожие рецепты

Комментарии

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Добавить рецепт


Сладкая поляна

  • 200 г заварного крема
  • 5-6 ст ложек муки
  • 1 ст молока
  • 1 ч ложку гашеной соды
  • 400 г сметаны
  • 1-1,5 стакана сахара


Существовала в продаже такая штука - сухой заварной крем. Из него можно сделать вкуснейший торт, точнее:
200 г заварного крема, 5-6 ст ложек муки, 1 ст молока, 1 ч ложку гашеной соды. Торт можно сделать и зеброподобным для этого надо разделить тесто на две части и в одну из них добавить 1 ст ложку какао или чуть больше.
Крем: 400 г сметаны 1-1,5 стакана сахара Все это взбить до растворения сахара промазать коржи и в холодильник.



Кофейный масляный крем

  • 50 гр сливочного масла
  • 110 гр сахарной пудры
  • 2 ч л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды


Взбить сахар с маслом, добавить кофе и все еще раз взбить.