Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соус яично-ванильный

  • Молоко - 500 г,
  • желтки - 2 шт.,
  • сахар - 70 г,
  • ваниль 

 



Желтки растереть с сахаром добела, а молоко вскипятить с ванилью.
Продолжая растирать желтки, подливать понемногу горячее молоко.
Посуду с желтками при этом лучше держать на паровой бане. Когда все молоко соединится с желтками, соус варить до сгущения, но не кипятить.


Суп из дробленого гороха с копченым окороком

Получается 6 порций
  • 450 г сухого дробленого гороха
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 350 г репы, нарезанной кубиками в 1 см
  • 2 небольшие моркови, нарезанных кубиками
  • 2 небольших стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
  • 2 копченые свиные ножки
  • 1/4 ч. ложки молотого душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. ложка соли
  • Зелень петрушки для украшения


1. Промойте горох под холодной проточной водой и выбросьте попавшиеся камешки и испорченные горошины.

 

2. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите следующие 4 ингредиента и тушите, часто помешивая, 10 минут.

3. Добавьте горох, копченые свиные ножки, душистый перец, лавровый лист, соль и влейте 4 литра воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут.

4. Удалите лавровый лист. Выньте свиные ножки, отделите кожу и кости, мелко нарежьте мясо. Положите мясо в кастрюлю. Нагрейте суп, украсьте его петрушкой.