Шведский селедочный салат
На 4 порции:
- 4 рольмопса (селедка под маринадом)
- 125 гр отваренной свеклы, порезанной кубиками
- 250 гр вареного картофеля, порезанного кубиками
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 2 маринованных в укропном рассоле огурца (dill cucumbers), порезанных
- 150 мл сметанной заправки
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 ст л порезанного укропа или фенхеля
Раскатать рольмопсы, порезать пополам вдоль, затем - на тонкие полоски. Положить в миску вместе со свеклой, картошкой, луком и огурцами, хорошо перемешать. Залить заправкой и перемешать.
Переложить салат в мелкую салатницу, порезать яйца и посыпать ими сверху. Украсить укропом.
рецепт Шведский селедочный салат прислал шеф-повар Маргарита
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Беф-гляссе
- 800 г жирного мяса
- 2 репы
- 2 моркови
- 3/4 стакана консервированного зеленого горошка
- 5 помидоров
- 2 небольшие луковицы
- 2 л крепкого бульона
- 150 г желатина
- 2 ст. л. тертого хрена
- сок из 1 апельсина и 1 лимона
- 2 ст. л. смородинового желе
- цедра 1 лимона
- 1 ч. л. горчицы
- 1 стакан красного сухого вина
- сахар
- соль
Нарезать остывшее жареное мясо поперек волокон тонкими ломтиками, разложить их на эмалированном противне и залить мясным желе, приготовленным из мясного бульона и желатина. Когда желе застынет, снова залить. Так повторять до тех пор, пока на ломтиках мяса не образуется слой желе толщиной в палец. Обровнять ножом все ломтики и сложить их в виде куска мяса. Залить желе. На полузастывшее желе положить гирляндой нарезанные коренья, снова залить желе и застудить. По краю блюда разложить обжаренные коренья, целые луковички, тушенные в соке из-под жареного мяса, зеленый горошек, ломтики помидоров. К мясу подать соус в соуснике. Соус готовится путем тщательного перемешивания предназначенных для него компонентов.
Блины с тропической начинкой
- творог или mascarрone cheese,
- салат из тропических фруктов (киви, авокадо, манго и тд…)
- кленовый сироп
Для блинов:
- стакан молока
- 2 яйца
- мука
Этот крем можно использовать с покупными блинами — быстро и безболезненно.
Испечь блины, каждый помазать творогом, начинить салатом из фруктов и закатать. Сверху полить кленовым сиропом.