Греческий рыбный салат

  • 4 рыбных филе,
  • 1 луковица,
  • 1 зеленый сладкий перец,
  • 1 лимон,
  • 2 ст.л. нарезанной петрушки,
  • 1/3 чашки оливкового масла,
  • соль
  • перец

Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок.

 

Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постять перед подачей в холодильнике нескоолько часов.

рецепт Греческий рыбный салат прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Помидоры по-домашнему

  • 8 помидоров среднего размера,
  • 1 луковица,
  • 50 г растительного масла,
  • 2 зубочка чеснока,
  • 200 г свежих грибов,
  • 25 г толченых сухарей,
  • зелень,
  • соль,
  • перец.


Взять не совсем созревшие помидоры, помыть их и разрезать пополам, выжать половинки, чтобы удалить семена и сок. Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками грибы и немного помидорного сока с мякотью, растертый чеснок, приправить все солью, перцем и держать на огне, пока соус не загустеет.

 

Каждую половинку помидора наполнить приготовленной массой и уложить в смазанный маслом горшок, пересыпая толчеными сухарями. Полить все растительным маслом и поставить в духовку на 10-15 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью.



Фаршированные шамьпиньоны

  • шампиньены средних размеров - 1 кг
  • куриные грудки - 2 шт.,
  • сыр твердый- 200 гр
  • соль
  • перец
  • масло подсолнечное


Шампиньоны почистить, удалить ножки. Куриные грудки мелко порезать, посолить и поперчить. Нафаршировать шампиньены. Сверху каждого гриба положить по кусочку сыра (можно тертый, но он скатывается). На блюдце налить масло поперчить и посолить. Каждую шляпку обмакнуть в масло и в духовку. Выпекать до золотистого цвета. Курицу можно заменить фаршем. Но с курицей мне лично больше нравиться.