Датский салат из сельди и зеленой фасоли

  • 300 г нежных стручков фасоли
  • 3 слабосоленых сельди
  • 3 вареные картофелины
  • 1 луковица
  • 100-125 г майонеза.

Стручки фасоли разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды.
Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками. Майонез смешать с натертым луком и перцем и заправить приготовленные продукты.

рецепт Датский салат из сельди и зеленой фасоли прислал шеф-повар ева


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Медовые трюфели с финиками

На 20 шт:
  • 75 г пшеничной крупы
  • 75 г фиников
  • 50 г молотого миндаля
  • 1 ч л лимонного сока
  • 2 ст л сиропа из шиповника
  • 15 г кунжута
  • 15 г мелко порубленных фисташек


1) Пшеничную крупу высыпать в миску и залить 125 мл воды. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

 

2) В это время у фиников удалить косточки и мякоть измельчить. Затем смешать с миндалем.

3) Замоченную пшеничную крупу откинуть на друшлаг и, используя деревянную ложку, отжать остатки жидкости. Затем смешать крупу с лимонным соком и сиропом и миксером взбить до однородной массы.

4) Добавить смесь фиников с миндалем и хорошо перемешать.

5) Из полученной массы сделать 20 шариков. Половину из них обвалять в семенах кунжута, остальные – в измельченных фисташках.



Окунь в рассоле

  • Окунь - 1 кг,
  • растительное масло - 50 мл,
  • острый стручковый перец по вкусу,
  • соль - 20 г. 

 



Выпотрошить окуней через голову, вынув жабры.
Над жаром из древесных углей установить решетку и уложить на нее вымытых, осушенных кухонной салфеткой и смазанных жиром окуней.
Окуней можно испечь на специальном жестяном кружке, посыпанном крупной солью, положив кружок на конфорку.
Зарумянить окуней с обеих сторон, осторожно очистить от горелых корочек и приставшей соли и сложить в кастрюлю, добавив (по вкусу) острый стручковый перец. Залить окуней соленым кипятком (на 3 стакана кипятка-10 г. соли) и дать закипеть.
Подавать в рассоле, в горячем или холодном виде.